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sont aptes à être recueillies que pendant la saison au- 

 tomnale. Mais si nous considérons l'ensemble des racines 

 médicinales, devrons-nous, comme l'ont proposé quel- 

 ques auteurs, choisir l'époque vernale , ou suivant d'au- 

 tres plus nombreux, attendre la fin de la saison de 

 végétation, c'est-à-dire l'automne? Avant de nous pro- 

 noncer prenons les enseignements que nous donne la 

 physiologie, et quand elle aura répondu, nous décide- 

 rons en parfaite connaissance de cause. 



Le moment où la racine renferme le plus de sucs et 

 oii ces sucs sont le mieux élaborés , est celui qui doit 

 être choisi pour sa récolte. Mais à quelle période de 

 l'existence de la plante correspond-il ? Ce sera à celle 

 où , la phase de végétation étant tout entière écoulée , 

 il n'existe plus ni tige ni feuilles qui usent une partie des 

 aliments de la racine : c'est donc à la saison d'automne 

 que nous devrons donner la préférence , à ce laps de 

 temps qui est compris entre la fin de septembre et la 

 lin de décembre. La vérité de notre assertion sera bien 



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évidente pour celui qui prendra la peine de comparer 

 une racine recueillie à cette époque avec ce qu'elle est 

 à tout autre moment de l'année. Mais il semble qu'en 

 opérant la récolte au moment ou la sève printanière 

 va se mettre en mouvement, avant l'apparition des pre- 

 mières feuilles, on doive avoir des racines en tout sem- 

 blables à celles de l'automne, meilleures peut-être même, 

 puisque les principes auront séjourné un temps plus long 

 dans l'organe. Les observations faites par les physiolo- 

 gistes viennent prouver l'erreur d'un tel raisonnement, 

 car elles démontrent péremptoirement que bien avant 

 la manifestation des feuilles au dehors , un travail par- 

 ticulier s'est opéré , qui tend à modifier la densité et la 



