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quand on songe qu'elles se développent les premières, 

 attirent à elles seules tous les principes tenus en réserve 

 dans la racine ; mais pour les avoir aussi actives que pos- 

 sible, nous devrons opérer la récolte avant Tapparition 

 de la tige, à la fin de la première année pour les plantes 

 bisannuelles. On devra opérer la récolte des feuilles par 

 un temps sec , le matin, quand , sous l'influence des pre- 

 miers rayons solaires, la rosée aura déjà disparu. On 

 ne doit s'attacher à la récolte que de feuilles entières, 

 sans taches, et qui n'aient éprouvé ni les atteintes d'une 

 trop grande humidité ni les morsures de quelques ani- 

 maux. 



Les fleurs , ces manifestations d'un système tout par- 

 ticulier de phénomènes dans les végétaux, trouvent fré- 

 quemment leur emploi en pharmacie, et le plus ordinai- 

 rement c'est dans leurs pétales que seulement résident 

 les principes qui les font employer ; les propriétés de 

 l'ovaire d'une part, celles des étamines d'autre part, sont 

 trop peu de chose ici pour qu'on en puisse tenir compte. 

 Remarquons d'ailleurs que les physiologistes et les mor- 

 phologistes nous ont démontré les connexions si intimes 

 qui unissent ces divers organes , modifications plus ou 

 moins profondes d'un même type, et que si quelque 

 action peut être attribuée aux étamines et ovaires , elle 

 est toujours semblable à celle des pétales, à laquelle elle 

 ne ferait que s'ajouter. Quant au calice, si le plus ordi- 

 nairement son action est nulle ou s'ajoute simplement à 

 celle de la corolle , quelquefois elle est beaucoup plus 

 puissante, et c'est à lui que doivent parfois se rap- 

 porter les principales propriétés attribuées à la fleur : 

 c'est là ce qui se présente pour les Labiées. Devrons-nous 

 cueillir de préférence les fleurs dont nous aurons besoin 



