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Les fruits secs indéhiscents sont employés tantôt à 

 cause de leur péricarpe, tantôt à cause de la graine qui 

 est fréquemment soudée avec lui. Dans le premier cas, il 

 faut attendre le moment où le développement du fruit 

 est effectué d'une manière satisfaisante, et qui précède 

 le commencement de la dessiccation naturelle; on pré- 

 vient ainsi l'altération des principes contenus dans son 

 parenchyme, et l'on est plus sûr de voir les fruits don- 

 ner les résultats thérapeutiques qu'on en attend. On 

 cueillera les fruits du Jurjkms regîa avant leur maturité 

 parfaite, quand on aura en vue la récolte du péricarpe 

 ou brou. Quant aux cariopses des Graminées, comme 

 c'est principalement la graine qui est la partie active et 

 qu'elle est unie au péricarpe, c'est au moment de sa ma- 

 turité, c'est-à-dire quand les fruits seront près de tom- 

 ber de leurs enveloppes, qu'on devra les récolter. Pour 

 le Juglans regia, nous laisserons passer le moment de la 

 maturité, quand il devra nous fournir, non plus i'enve- 

 bppe de la noix, mais la noix elle-même. 



Les fruits secs déhiscents doivent être récoltés quand 

 ils sont déjà bien développés mais avant leur dessiccation 

 naturelle, et avant par conséquent que leurs parties ne se 

 détachent les unes des autres. On aurait à craindre , 

 sans cette précaution, que les principes contenus dans 

 Jes péricarpes ne fussent déjà altérés, et c'est probable- 

 ment au peu de soin que Ton met à la récolte des cap- 

 sules du Papaver somnîferumet des follicules des Cassia 



que Ton doit leurs différences d'action, souvent si ma- 

 nifestes, dans remploi thérapeutique. 



Les semences doivent être récoltées quand elles sont 

 parfaitement mûres; mais la maturité a-t-elle quelques 

 signes qui la fassent distinguer facilement? D'après. De- 



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