124 Floristik etc. — Pflanzenchemie. 



Ursache für die erstere Tatsache anzugeben geht nicht an. Die 

 Gaeta-Exemplare wachsen üppiger und blühen reicher als die anders- 

 gefärbten; Albinos sind ja sonst immer zärtlicher gebaut. Die wilden 

 Levkojen sind, soweit sie Verf. am Mittelmeere beobachten 

 konnte, Baumlevkojen, die auch über 5 Jahre leben können; mitunter 

 sind sie bis 1 m hohe Sträucher mit hartem Holze. Nur die glatt- 

 blattrige incana glabra graeca bleibt niedriger. Die Baumlevkojen 

 kämen auf den steilen Meeresfelsküsten sehr gut fort wenn sie nicht 

 vom Käfer Ceuthorrhynchiis assimilis u. C. suicicollis oft zum Ab- 

 sterben gebracht würden. Der Käfer legt seine Eier nahe der Erde 

 an den Stämmchen im Juni ab, es entstehen Gallen. In Korfu geht 

 der Käfer bereits auf die Levkojenfelder über, die ihr früher nicht 

 kannten. Matouschek (Wien). 



Standley, P. C, New or notable species of Aniaranthits 

 (Bull. Torr. Bot. Cl. XLI. p. 505—510. Oct. 1914.) 



Contains as new: Amaranthus Watsotii {A. Torreyi siiffruticosus 

 Uline & Bray), A. tnyrianthus. Trelease. 



Donath, Ed., Zur Frage der Entstehung von Hefeeiweiss 

 aus anorganischen Stickstoffverbindungen. (Oesterr. 

 Chemiker-Zeitung. XVIII. N« 9. p. 74. Wien 1915.) 



Nach Verf. gebührt Ad. Mayer das Verdienst, in wissenschaft- 

 licher Hinsicht die Bildung von Hefeeiweiss mittels anorganischer 

 Ammoniakverbindungen endgültig festgestellt zu haben. Mayer 

 veröffentlichte seine Ansichten in der Schrift: „Untersuchungen 

 über die alkoholische Gärung, den Stoffbedarf und den Stoffwechsel 

 der Hefepflanzen etc.", C. Winter, Heidelberg, 1869. 



Matouschek (Wien). 



Frey, O., Ueber eine einfache quantitative Bestimmung 

 von Gummi in Traganth. (Pharmazeutische Post. XLVI. N'^ 77. 

 p. 812—813. Wien 1913.) 



Cuoxam (Kupferoxydammoniak) wurde vom Verf. als ein Mittel 

 erkannt, das Gummi glattweg löst, Traganth aber nicht löst. Letzteres 

 nimmt durch Bindung eines Teiles des Lösungsmittel an Volumen 

 und Gewicht zu. Die Prüfungen sind genau angegeben, sodass man 

 auch imstande ist, Gummimischungen zu analysieren. Am ein- 

 fachsten erhielt Verf. das Cuoxam, durch Sättigen von 23 — 25"/Qigen 

 Ammoniak mit metallischem Kupfer in Späne oder in Pulverform, 

 was zwar mehr Zeit in Anspruch nimmt. Matouschek (Wien). 



Gräfe, V., Untersuchungen über die Zichorie. (Biochem. 

 Ztschr. LXVIII. p. 1—22. 1915.) 



Der in der Zichorie enthaltene Bitterstoff ist kein Alkaloid oder 

 Gerbstoff, sondern ein Glukosid, dessen Zuckerkomponente Lävu- 

 lose, dessen Nichtzuckerkomponente ein Protokatechuderivat, wahr- 

 scheinlich Protokatechualdehyd, ist. Beide stammen vom Inulin 

 bezw. dessen Abbauprodukten. Doch handelt es sich um keinen 

 einheitlichen Körper. 



Beim Rösten verschwindet der natürliche Bitterstoff zum Teil; 

 der bittere Geschmack der gerösteten Wurzel wird durch Abbau- 

 produkte des Inulins und das Assamar (bitter schmeckende, Feh- 



