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>' 2. L'oxygène exhalé par les végétaux sous l'inHueiice de la iuniière 

 provient de la transformation de leurs acides peroxydes en composés ana- 

 logues aux aldéhydes et isomères avec les acides bi ou tribasiques, con- 

 tenus dans les végétaux : par exemple, l'acide peroxyde C'H^O'", perdant 

 sous l'influence de la lumière 2 équivalents d'oxygène, devient l'acide oxa- 

 lique C ri- O*. L'acide peroxyde G'H'O", qui doit être quadribasique, perd 

 sous l'influence de la lumière 8 équivalents d'oxygène et devient l'acide 

 tribasiqueC'H'O'^ 



» 3. La cellulose, les gommes et les autres hydrates de carbone dérivent 

 dans les végétaux de la même substance que les albuminoides. La potasse, 

 la soude et la chaux transforment probablement les pectoïdes dans les vé- 

 gétaux en cellulose et en ses analogues, tandis que l'ammoniaque y trans- 

 forme les pectoïdes en corps albumineux. 



» 4. Les végétaux qui n'exigent pas l'action de la lumière ne peuvent pas 

 se nourrir de nitrates, il leur faut des sels ammoniques. 



» Le travail dont je donne ici le résumé traite enfin et en particulier de 

 toutes les séries et de toutes les sections exposées sur le tableau de la chimie 

 organique. » 



CHIMIE. — Observations sur la présence du rubidium dans la betterave ; 

 par M. Lefebvre, manufacturier à Corbehem (Pas-de-Calais). 



(Commissaires, MM. Dumas, Peligot, Balard.) 



« D'après l'analyse d'un salin de betterave faite par M. Grandeau et 

 plusieurs qui ont été faites à Corbehem, nous pouvons donner approxima- 

 tivement la quantité de chlorure de rubidium contenu dans un hectare de 

 terre. 



» Ainsi on sait qu'en moyenne i hectare donne 40000 kilogrammes 

 de betteraves, qui donnent : 



Sucre 235o kilogrammes. 



Mélasse 1177 kilogrammes. 



Potasse brute 128 kilogrammes (i). 



» Un kilogramme de salin contient en moyenne i^',']5 de chlorure de 

 rubidium; i hectare produirait donc 226 grammes de sel. 



» Cette quantité de rubidium varie beaucoup suivant la nature du sol, 

 et paraît toujours être en rapport avec la quantité de potasse contenue dans 



(i) Ces nombres expriment la moyenne des deux dernières années. 



