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 vaient fixer l'azote, je recherche ce que devient cet azote. La partie expéri- 

 mentale de mon travail qui se rattache à ce sujet u étant pas encore com- 

 plètement terminée, je donne seulement par anticipation sur une publication 

 plus explicite quelques faits d'observation dès à présent acquis. 



» J'expose d'abord que parmi les êtres cellulaires il est une certaine 

 classe, dont la levure de bière paraît faire partie, qui ne tixe pas l'azote 

 gazeux. Car il arrive ordinairement que, par le fait de leur développement, 

 ils appauvrissent le milieu où ils prennent naissance, de façon que la somme 

 de l'azote de la matière organisée et du liquide ne représente plus exactement 

 la teneur primitive avant la fermentation. 



» 7. Quant à la matière mycodermique elle-même, sous l'influence des 

 agents atmosphériques elle passe à la longue par des transformations analo- 

 gues à celles qui caractérisent les matières animales pendant la putréfaction 

 et elle donne naissance aux produits dérivés que l'on observe en pareil cas, 

 tels que l'ammoniaque, l'azote gazeux, etc. (M. Reiset). 



w 8. En résumé, combustion vive des matières organiques peu ou point 

 azotées avec abondante production d'acide carbonique et fixation de l'azote 

 gazeux, puis ensuite décomposition ultérieure de la matière mycodermique 

 par l'action des générations subséquentes d'êtres d'espèce voisine ou iden- 

 tique avec production d'ammoniaque, telle paraît être l'importante fonction 

 des mucédinées dans l'économie de la nature. 



» 9. Mais, acide carbonique et ammoniaque, n'est-ce pas là les deux 

 éléments essentiels de la production végétale? Ne peut-on donc pas espérer 

 que ces études de chimie physiologique pourront éclairer certains points de 

 la science agricole et fournir l'explication désirée d'un grand nombre de 

 faits empiriques sur lesquels la pratique la plus éclairée est encore souvent 

 obligée de s'appuyer. 



» On admet, par exemple, que certains engrais, tels que les fumiers, 

 acquièrent une plus grande elfîcacité après une fermentation préalable 

 au contact de l'air, puis qu'au delà d'un certain temps ils commencent à 

 .s'appauvrir. Ne paraît-il pas assez vraisemblable que pendant la première 

 pliase la végétation mycodermique ne les envahisse en fixant l'azote gazeux 

 sur leurs principes carbures en excès, puis qu'au delà d'un certain tenue 

 une partie de cet azote retourne ensuite à l'état gazeux sous d'autres in- 

 fluences du même ordre, mais agissant en sens inverse? 



» 10. Bien d'autres faits, tels que l'azole de la jachère, l'influence de 

 l'aérage des terres, etc., etc., me semblent également devoir tirer quelque 

 lumière de ces éludes. Je me propose donc de les continuer en m'appli- 



