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 nombres ci-dessous : 



Chaux vive 93,62 



Magnésie 3,19 



Sulfate de chaux 2 ,43 



Pliosphate de chaux o ,22 



Alumine et oxyde de fer. . , o,54 



100,00 



» Cette composition anormale explique suffisamment la présence dans le 

 cal des chaudières du sulfate de chaux et de la magnésie; quant aux phos- 

 phates, leur abondance indiquait une autre origine; j'ai alors pensé aux 

 matières minérales du vesou lui-même, et, n'ayant point la possibilité de me 

 procurer les éléments nécessaires à l'examen de ce liquide, j'ai fait appel à 

 l'obligeance de M. Peligot, qui a bien voulu me communiquer l'analyse 

 inédite que je transcris ci-dessous et qui indique la composition en centièmes 

 des cendres du jus de canne : 



Silice 10,1 



Phosphates terreux 21,2 



Carbonate de chaux 20,7 



Sulfate de chaux 'j ,2 



Carbonate de magnésie. , . i4j7 



Carbonate de potasse 26 , i 



100,0 



» On voit donc que la plus grande partie des phosphates terreux est 

 fournie par le jus de canne lui-même; et si l'on compare l'analyse ci-dessus 

 avec celle de la chaux employée à la défécation ; si d'ailleurs on tient compte 

 que 100 kilogrammes de jus exigent de 3oo à 5oo grammes de chaux, et 

 que, d'après M. Peligot, ces 100 kilogrammes de jus peuvent fournir environ 

 i5o grammes de cendres, on reconnaît que dans 100 kilogrammes de jus 

 de canne, au moment de la défécation, figurent : i" comme substance soluble 

 18 à 25 grammes de sulfate de chaux fournis, moitié par le jus^ moitié par la 

 chaux; 2° comme substances insolubles 32 grammes environ de phosphates 

 apportés par le jus, 3o à /jo grammes de magnésie provenant, partie du jus, 

 partie de la chaux, et enfin tout l'excès de chaux qui a pu être entraîné à 

 l'état insoluble par les matières organiques. 



)' Pour débarrasser le vesou de toutes ces matières qui concoiu'ent sinml- 

 tanément à former le cal, il faut : 



