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 donné : 



I. 11. m. Calcul. 



C '5,19 » » C" i5,23 



H 1,63 « .. H" 1,52 



Ag » 54,54 54,75 Ag= 54,82 



» » » O" 62,22 



100,00 



» Le sel de chaux cristallisé contient 19,77 poi"' 100 de chaux, ce qui 

 s'accorde avec la formule C'° H'^ Ca^ O'*, H'" 0\ Le sel de plomb est 

 basique et non cristallin ; il renferme ()7, 54 de plomb, ce qui correspond 

 à la formuleC"'H'2pb='0'\2PbO. 



» L'acide aposorbique, à demi saturé par l'ammoniaque, ne donne pas 

 de précipité cristallin. En effet, son bisel ammonique forme des houppes 

 soyeuses bien solubles ; il ne précipite ni par l'acétate de potasse ni par le 

 nitrate mercurique; mais d'un autre côté il ressemble beaucoup à l'acide 

 tartrique, et surtout par sa réaction avec le chlorure calcique et par la solu- 

 bilité de son sel de chaux dans le sel ammoniac et la potasse. 



» Le deuxième acide que j'ai extrait du précipité par l'acétate de chaux 

 a été aussi obtenu par moi par la transformation de l'acide tartrique et de 

 l'acide racémique, soumis à l'action très-prolongée (au moins 400 heures) 

 de l'acide chlorhydrique bouillant. Quand je le prépare à l'aide de l'acide 

 tartrique, après avoir éloigné par cristallisation l'acide tartrique non altéré 

 et un peu d'acide racémique, après avoir chassé l'acide chlorhydrique au 

 bain-marie, je sature à demi par l'ammoniaque, ce qui donne beaucoup de 

 bitartrate ammonique; je filtre, je concentre la liqueur, qui laisse cristalliser 

 de magnifiques cristaux compliqués par de nombreuses facettes, d'un bisel 

 ammonique de l'acide nouveau. Quand je le prépare avec l'acide racé- 

 mique, je fais cristalliser l'acide racémique non altéré, je chasse l'acide 

 chlorhydrique au bain-marie, sature à moitié par l'ammoniaque et préci- 

 pite par l'acétate de chaux. 



» Cet acide, que j'appellerai mésotartrique, offre des tables rectangulaires 

 se recouvrant en partie ou des prismes irrégulièrement groupés, rarement 

 des prismes isolés, présentant une trémie sur une de leurs faces. Il est tres- 

 soluble. 100 parties d'acide se dissolvent à iS" dans 80 parties d'eau. Dans 

 le vide, il s'effleurit en perdant de l'eau, mais très-lentement. Par son 

 exposition à l'air, il reprend rapidement son poids primitif. Chauffé à 100°, 



