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Auflagen erschienenen „Elemente der Geographie"'. Auch nahm er Gelegenheit, seine Ansichten über die 

 Reorganisation der höheren Schulen zu äussern i die Naturwissenschaften in den Schulen als Beförderer des 

 christlichen Humanismus, 1850). 



Neben solchen im Interesse der Schule unternommenen littorarischeu Arbeiten setzte Kützing seine 

 ■wissenschaftlichen Studien über niedere Organismen fort. Früchte derselben waren zunächst zwei bedeutsame 

 Arbeiten, von denen die eine 1841 unter dem Titel „Die Umwandlung niederer Algenformen in höhere, 

 sowie auch in Gattungen ganz verschiedener Familien und Klassen höherer Kryptogamen mit zelligem Bau" 

 erschien und von der Gesellschaft der Wissenschaften zu Harlem mit der goldenen Medaille und einem 

 Geldpreise gekrönt wurde. Die Bedeutung dieser Schrift, die bald darauf durch eine kleinere Arbeit ,,Ueber 

 die Umwandlung der Infusorien in niedere Algenformen", Nordhausen 1844, ergänzt wurde, lag darin, dass 

 Kützing in derselben die Unhal tbarkei t des Lin n e'schen Dogmas von der Gonstanz der Species 

 nachwies. 



Nicht minder bedeutsam als jene Preisschrift waren die im Jahre 1837 erschienenen „Mikroskopischen 

 Untersuchungen über die Hefe und Essigmutter" (Journ. f. prakt. Chemie, XI). In dieser Abhandlung hat 

 sich Kützing das Verdienst erworben, zum ersten Male in klarer Weise deu Gedanken ausgesprochen zu 

 haben, dass der Process der „Essiggahrung", gerade so wie der der Alkoholgährung, ein physiologischer, 

 d. h. an die Lebensthätigkeit niederer Organismen gebundener Vorgang sei. Sagt doch Kützing ausdrücklich: 

 „Sicher hängt der ganze Process bei der geistigen Gablung von der Bildung der Hefe und bei der sauren 

 von der Bildung der Essigmutter ab", und einige Seiten weiter: „Daher organisches Leben gleich Gährung. 

 Jene Processe dagegen, welche die Essigbildung aus Alkohol mittelst Platinmohr oder auf andere diesem 

 ähnliche Weise einleiten, können nicht mit der Gährung verglichen werden, sie sind rein chemische Processe, 

 während die Gährung ein organisch-chemischer Process, wie der Lebensprocess eines jeden organischen Körpers, 

 ist." Kützing hat übrigens auch zum ersten Male eine Darstellung der Organismen der Essigmutter gegeben. 

 Es nxuss Alles dies deshalb besonders hervorgehoben werden, weil bekanntlich Pasteur den Muth gehabt 

 hat, die Entdeckung der Essigsäuregährung durch Bakterien für sich in Anspruch zu nehmen, und weil er 

 überdies die Essiggahrung im Sinne Kützing's, die durch Bakterien hervorgerufen wird, und die durch 

 einen Hefepilz bewirkte Essiggahrung Turpin's confundirte und dabei noch Turpin vor Kützing die 

 Priorität einräumte. Erst der bekannte dänische Gährungsphysiolog E. Chr. Hansen und sein Schüler 

 Lafar haben darauf hingewiesen, dass Kützing's Priorität bezüglich der Auffindung der Essigbakterien wie 

 der Deutung der Essiggahrung als physiologischen Act unzweifelhaft ist, mithin Paste ur's Ansprüche nicht 

 zu Recht bestehen. 



Die Resultate, welche Kützing aus den Untersuchungen und Beobachtungen gerade der niedersten 

 Organismen gewonnen hatte, waren für ihn von solcher Wichtigkeit, dass sie Veranlassung wurden, die 

 Arbeiten auf die ganze grosse Abtheilung der Algen auszudehnen. Die italienische Reise hatte ihm hierzu 

 schon ein sehr reiches Material aus dem Adriatischen und Mittelländischen Meere geliefert. Ehe er aber 

 die genauere Untersuchung desselben vornahm, hielt er es für nöthig, erst noch die Algen der Nordsee 

 kennen zu lernen. Er benutzte zu diesem Zwecke, die Sommerferien 1839 und machte namentlich auf 

 Helgoland Studien und Sammlungen. Gleichzeitig knüpfte er Bekanntschaften mit eifrigen Algensammlern, 

 wie Jürgens in Jever, Binder uud Sonder in Hamburg an, die ihn in der Folge mit reichlichem Material 

 für seine weiteren Arbeiten versahen, was von nicht zu unterschätzender Bedeutung war. 



Die Durcharbeitung der gesammelten Algenschätze, die meist vorzüglich conservirt waren, nahm nun 

 Kützing's ganze freie Zeit der nächsten Jahre in Anspruch. Es kam ihm namentlich darauf an, möglichst 

 alle Algengattungen auf Anatomie und Entwicklungsgeschichte hin durchzuarbeiten. Die nächste Frucht 

 dieser Bemühungen war die mit 80 grossen Tafeln ausgestattete „Phycologia generalis", ein bedeutsames 

 Werk, welches die Algenkenntniss wesentlich fordern sollte. Leider wollte zunächst kein Verleger die 

 Herausgabe eines durch die Tafeln so kostspieligen Werkes übernehmen, bis Kützing sich entschloss, sämmtliche 

 Abbildungen auf den Stein zu graviren, was trotz seiner Gewandtheit über ein Jahr in Anspruch nahm. 



Diese Arbeit gab der Algenforschung eine ganz neue Richtung. Bis dahin hatte man nur unklare 

 Begriffe vom Bau der Algen gehabt, und es fehlte infolge dessen an richtigen und in die feineren Structur- 

 verhältnisse eingehenden, sowie die Entwicklung berücksichtigenden Abbildungen. Das Kützing'sche Werk 

 half diesem Uebelstande ab und regte zugleich Andere zu genauen Beobachtungen und richtiger Darstellungs- 

 weise an. Unter den Botanikern fand die Arbeit ungetheilten Beifall; Schieiden sagte von ihr mit Recht, 



