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CHIMIE APPLIQUÉE. — Note sur la présence de Cacide caproïqiie dans lesjleurs 

 du Satyrium hirciiium; par M. Chautard. 



« heSaljrium liircinum présente, comme on sait, une odeur de bouc très- 

 pénétrante. Ce principe odorant est dû, ainsi que je l'ai reconnu^ à la pré- 

 sence, dans la fleur de cette plante, de plusieurs acides de la série C"H"0*, 

 et principalement de l'acide caproïque C'-H'-()* que l'on rencontre dans la 

 graisse de vache et de chèvre. 



» i5 à 3o kilogrammes de fleurs du Satyrium liirciniirn ont été distillés 

 avec l'eau; le liquide, à réaction sensiblement acide, a été saturé par la po- 

 tasse, puis concentré. On a réuni le produit ainsi obtenu pendant plusieurs 

 années consécutives. Le sel de potasse desséché a été traité par l'acide sul- 

 furique étendu et soumis à la distillation. Pour isoler les acides recueillis 

 dans cette opération, on a employé la méthode indiquée par Liebig pour 

 la séparation des acides butyrique et valérique. Il a été facile de constater 

 les caractères de ces deux derniers acides, ainsi que ceux de l'acide ca- 

 proïque. Toutefois, ce dernier domine dans le mélange; on en a isolé une 

 quantité suffisante pour en reconnaître les propriétés et pour en former 

 quelques sels bien caractéristiques. 



» Le caproate d'argent, obtenu par double décomposition, est beaucoup 

 moins soluble dans l'eau que lebiityrate et que le valérate de la même base; 

 on a donc pu, par le lavage, l'obtenir privé de ces deux sels. 



» En préparant un sel de baryte et le traitant par l'alcool qui ne dissout 

 pas le caproate de baryte, on a séparé une petite quantité d'un sel qui paraît 

 formé de caprylate de baryte, ou tout au moins d'un mélange dans lequel 

 domine ce composé salin. Il n'y a donc aucun doute à avoir sur la pureté 

 du caproate d'argent qui a été soumis à l'analyse. 



» On a obtenu les nombres suivants : 



» 1° oB'',65o sel d'argent séché à loo degrés. 



Trouvé. Calculé. 



Argent 0,309 o,3i4 



» 2° i^',^'2'] sel d'argent séché de la même manière. 



Trouvé. Calculé. 



Argent 0,686 o»69i 



» Les fleurs de VOrchis coriophora (Lin.), qui exhalent une odeur de pu- 



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