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 précipité qui en résulte, mêlé aux boues, on fait ries briquettes qu'on sèche 

 à l'essoreuse et qu'on vend comme engrais. La spéculation n'est proba- 

 blement pas mauvaise. On dit qu'elle serait meilleure à Paris où le prix de 

 revient des briquettes serait inférieur. Je cite des faits connus et l'opinion 

 d'hommes compétents. Mais, pour la ville de Leicester, il y a une chose 

 bien plus précieuse encore, c'est l'amélioration de ses conditions de salu- 

 brité. Avant la construction de l'usine, la mortalité générale était de 

 435 décès par trimestre : immédiatement après, elle est tombée à 332 

 [annales des Ponts et Chaussées, 1 856, a" semestre). 



» Il ne faut donc pns sacrifier, il faut conserver la Seine et la purifier, 

 ainsi que l'administration municipale a commencé à le faire, pour le plus 

 grand bien de la santé publique et de l'industrie. Ce sera le véritable moyen 

 de tirer de ce précieux cours d'eau les grands, les immenses services que 

 les fleuves et les rivières ont rendus, de tout temps et dans tous les pavs du 

 monde, aux populations établies sur leurs rives. » 



MÉMOIRES PRÉSENTÉS. 



M. I.E MiMSTRE DE l'Ixstrcctiox piBi.iQUE transmet un Mémoire que l'au- 

 teur, M. A. Guien, ancien médecin sanitaire en Orient^ désire soumettre au 

 jugement de l'Académie. Ce Mémoire a pour titre : Traité complet du mal 

 de mer, avec dissertation hygiénique sur les bateaux à vapeur, etc. 



(Commissaires, MM. Serres, Andral, Cloquel.) 



CHIMIE APPLIQUÉE. — Fabrication des acides rjras propres à lu < on/ e( tien des 

 boucjies et fabrication des savons. Mémoire de M. H. MÈGE-MoruiÈs, 

 j)résenté par .M. Chevreul. 



(Commissaires, MM. Chevreul, Peligot, Payen.) 



« Mes recherches sur les graines amylacées, et spécialement sur le fro- 

 ment, ont donné les moyens de supprimer le pain bis et tie fournir à une 

 partie de la population de Paris un pain moins cher et plus nourrissant. 



)) Des études analogues foites sur les graines oléagineuses (i) permettent 

 de transformer les conditions économiques de deux grandes industries. 

 J'arrive droit aux lésultats. 



(1) Des observations curieuses avaient déjà été faites par M. Pelouze sur ces graines divi- 

 sées et fcrmentées. 



