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 ment ; on obtient aussi, grâce à Ja basse température de toutes les opéra- 

 tions, un acide stéarique sans odeur, sans altération, fusible à SS-Sg, et de 

 l'acide oléique égal et même supérieur aux huiles les plus recherchées pour 

 Ja fabrication des savons. 



» On comprend, d'après ce court exposé, que les termes économiques 

 de cette industrie sont renversés : en ce moment, on traite les corps gras 

 pour produire de l'acide stéarique et on a de l'acide oléique pour résidu ; 

 désormais on traitera ces mêmes corps gras pour avoir de l'acide oléique 

 et l'on produira de l'acide stéarique dont le prix s'abaissera dans l'avenir de 

 toute la valeur de l'acide oléique obtenu. 



» Ainsi se trouveront réalisées les prévisions de M. Chevreul ; ainsi dispa- 

 raîtront les conditions d'infériorité qui donnent à nos fabricants la douleur 

 de voir envahir par les produits étrangers les marchés de la France qui 

 fut le berceau de cette industrie. 



» Des savons. — L'acide oléique étant obtenu à l'état de pvireté, on peut 

 s'en servir pour faire du savon blanc de première qualité, soit en l'em- 

 ployant seul, soit en l'employant mélangé à d'autres huiles ; on peut aussi 

 ne se servir que d'huiles neutres, comme on le fait en ce moment pour les 

 savons de Marseille, par exemple. Dans le premier cas, c'est-à-dire quand on 

 n'emploie que de l'acide oléique, la glycérine étant déplacée, il suffit de 

 saturer cet acide avec de la lessive faible : les globules de savon se forment 

 immédiatement, et on peut sans plus attendre les faire entrer en fusion. Lors- 

 qu'au contraire l'acide oléique est mélangé à d'autres huiles ou lorsqu'on 

 n'emploie que des huiles neutres, on suit le procédé indiqué pour le suif. 

 On fait passer ces corps gras à l'état globulaire, on maintient les globules eu 

 mouvement dans la lessive chaude et salée jusqu'à saponification complète; 

 on sépare par la fusion les globides saponifiés, et la masse de savon fondu, 

 séparée de la lessive, est versée dans les mises où elle se solidifie par le 

 refroidissement. Rigoureusement l'opération exige six heures de travail 

 effectif, et en vingt-quatre heures on peut obtenir du savon aussi parfait, 

 aussi neutre, aussi mousseux que du vieux savon de Marseille (les échan- 

 tillons de soie présentés à l'Académie ont été traités comparativement, aux 

 Gobelins, avec du savon blanc de Marseille, marque Payen, fabriqué 

 depuis plus de huit mois, et du savon fabriqué depuis trois jours par le 

 procédé que je viens d'indiquer). L'économie de temps n'est pas le seul 

 avantage de cette opération. Ou comprend, en effet, que chaque globule atta- 

 qué séparément à l'intérieur et à la surface, sans empàtage ni cuites en 

 masse, aucune partie n'échappe à la saponification ; on comprend aussi que 



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