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 la soude caustique, agissant à une températiu-e moyenne, n'altère pas les 

 corps gras comme dans les procédés ordinaires où une partie des huiles est 

 entraînée dans les lessives mousseuses et colorées et produit une perte 

 sensible. 



» Il suit de ce qui précède qu'on peut obtenir en plus grande quantité 

 et en vingt-quatre heures un savon aussi pur, aussi neutre, plus blanc et 

 plus mousseux que le meilleur savon blanc de Marseille fait en trente ou 

 quarante jours et conservé plusieurs mois, résultat qui permettra d'arrêter 

 l'invasion d'une foule de produits qui se vendent sous le nom de savon au 

 grand préjudice de la population peu aisée. J'espère de plus que, grâce à 

 ces recherches, l'industrie des savons et celle de l'acide stéarique, qu'on 

 pourrait appeler des industries nationales, se relèveront de leur abaissement 

 devant la production étrangère. » 



Remarques de M. Pelocze à l'occasion de celte communication. 



a A l'occasion de la communication pleine d'intérêt faite par M. Chevreul, 

 M. Pelouze rappelle à l'Académie quelques expériences qui ont une cer- 

 taine connexité avec celles de M. Mège-Mouriès. 



» Il a constaté, il y a vingt-cinq ans, avec M. Boudet, que l'huile de 

 palme se transforme spontanément, dans un laps de temps plus ou moins 

 long, en acides gras et en glycérine. 



» Plus tard, il a reconnu que les graines oléagineuses, réduites en farine 

 ou en pâte, fournissent au bout de très-peu de temps des quantités notables 

 d'acides gras et de glycérine, sans que l'air soit nécessaire à ce curieux phé- 

 nomène qui s'accomplit à la température ordinaire. La farine de lin, notam- 

 ment, sidiit spontanément une saponification considérable, quelquefois 

 même complète. 



» Enfin M. Pelouze rappelle une Note qu'il a lue devant l'Académie sur 

 la saponification des corps gras neutres par les savons. 



» Il a remarqué que le savon ordinaire pouvait, à une température de loo 

 et quelques degrés, transformer les corps gras neutres en acides gras, et il 

 ajoute que, postérieurement à cette observation, plusieurs fabricants ont 

 réduit de aS à 5 ou 6 pour loo la quantité de chaux employée à la sapo- 

 nification, et que dans des autoclaves, cette opération, qui se fait sur plu- 

 sieurs milliers de kilogrammes de corps gras à la fois, ne dure que quatre 

 ou cinq heures. Cette énorme diminution de la proportion de chaux amène 

 naturellement une diminution proportionnelle de la quantité d'acide sulfu- 



