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et je l'ai appliqué à la raie la plus réfrangible du groupe, laquelle est un 

 peu plus intense. Toutes les autres valeurs ont été comparées à celle-là, de 

 sorte que le tableau précédent indique les rapports qui existent entre les 

 différentes longueurs d'onde. D'ailleurs, ce sont ces rapports qu'il im- 

 porte surtout de connaître pour les usages de l'optique physique. 



» Les nombres renfermés dans ce tableau sont les moyennes de dix sé- 

 ries d'expériences très-concordantes. Je les crois exacts à moins d'une 

 demi-unité du quatrième chiffre significatif, si ce n'est peut-être pour les 

 derniers rayons ultra-violets, dont l'observation est plus difficile. J'ai ce- 

 pendant conservé le cinquième chiffre, pour indiquer les cas dans lesquels 

 il y a lieu de forcer celui qui précède. 



» Je n'ai pas pu observer la raie A de l'extrême rouge, ni les raies S et T 

 de l'autre extrémité du spectre. J'avais donné l'année dernière, pour la 

 longueur d'onde de la raie A, le nombre 0,768, en admettant, d'après 

 M. Kirchhoff, qu'elle coïncidait avec la raie rouge du potassium. Depuis 

 cette époque, M. Kirchhoff a reconnu que la raie du potassium a un in- 

 dice de réfraction plus faible, et par suite une longueur d'onde plus forte 

 que la raie A. 



» Enfin, les nombres que j'ai obtenus sont en général un peu supé- 

 rieurs à ceux que Fraunhofer a donnés dans sa seconde série d'expé- 

 riences, ce qui porte à croire qu'il visait le milieu du groupe des deux 

 raies D, au lieu de viser la plus réfrangible. C'est celle-là qu'il a désignée par 

 la lettre D dans son dessin du spectre solaire. » 



PHYSIOLOGIE. — Sur la fermentation alcoolique. Note de M. Duclaux, 

 présentée par M. Pasteur. 



« Dans une Note présentée à l'Académie dans sa séance du 27 juillet 1 863^ 

 M. Millon s'exprime ainsi : 



M Le Mémoire de M. Pasteur sur la fermentation alcoolique repose sui- 

 » cette idée fondamentale, que le ferment de l'alcool trouve dans l'assimila- 



» tion des sels ammoniacaux l'azote nécessaire à sa régénération L'ex- 



» périence décisive de M. Pasteur a consisté à faire une addition connue 

 » de tartrate d'ammoniaque dans une solution aqueuse de sucre candi, qui 

 )) recevait d'autre part des cendres de levure et une petite quantité de levure 

 » fraîche bien lavée. 



» Après quelques jours d'une fermentation sensible, l'opération a été 

 ') arrêtée, et le dosage de l'ammoniaque a pern)is de constater une perte 



