( io46 ) 

 lemeiU, se convertit, sous rinflnence de la diastase, en dextrine soluble, 

 qui peut dès lors passer dans les tissus de la plante et y reconstituer des 

 granules amylacés. 



Malgré les objections faites à cette théorie par d'habiles observateurs, 

 c'est elle que professe encore M. Sachs; mais, aux yeux de l'auteur du Mé- 

 moii-e <|ue nous analysons, tout en admettant que l'amidon, transformé 

 par la diastase en dextrine et en sucre, peut être ainsi absorbé par la jeune 

 plante, il n'admet pas la reconstitution directe du sucre en amidon. En effet, 

 cette théorie serait souvent contredite par les observations, et entre autres 

 parcelle-ci, qui semble décisive : le développement d'embryons de Balisier 

 entièrement dépouillés de leur albumen, et dont néanmoins les cotylédons 

 se remplissent de malière amylacée qu'ils ne contenaient pas avant la ger- 

 mination. Cette expérience démontre qu'ici au moins la fécule a dû néces- 

 sairement se former sur place. L'auteur du Mémoire s'abstient sagement, 

 sur ce point, de toute explication prématurée ; il se contente d'indiquer les 

 faits, sachant bien qu'il est quelquefois plus avantageux à la science de 

 rester dans le doute que de présenter une hypothèse comme une vérité 

 démontrée. Pour la même raison, il rejette cette autre théorie de M. Sachs, 

 en vertu de laquelle les matières nutritives de l'embryon se partageraient en 

 deux groupes tranchés chimiquement, savoir : les matières hydrocarbonées 

 et les matières albumineuses ou azotées, qui se rendraient dans les diffé- 

 rentes parties de la jeune plante par des voies également distinctes analo- 

 miquement. Les faits observés lui paraissent trop en désaccord avec cette 

 conception pour qu'on doive lui donner droit de cité dans la science. 



Il n'en est pas moins établi cependant que, dans l'embryon comme dans 

 la plante adulte, les matières emmagasinées dans les cellules se transforment 

 et émigrent d'un pointa un autre, suivant les besoins de la végétation. 

 D'abord fluides, ces matières seconcrètent diversement: en grumeaux sans 

 figure déterminée, en granulations, en cristaux aux formes plus ou moins 

 nettement arrêtées; puis, à un moment donné, et sous l'influence d'actions 

 vitales encore inconnues, repassent à l'état liquide ou amorphe et cheminent 

 |):ir diverses voies vers les points où les ajîpelle un foyer d'activité. L'auteur 

 du Mémoire a mis en lumière ces phénomènes variés de la vie intérieure des 

 plantes; il nous fait assister à ces merveilleuses transformations de la ma- 

 tière première de l'organisme végétal, dont la fécule et la chloropli\ lie 

 semblent les termes les plus avancés en deçà de l'assimilation qui les incor- 

 porera aux organes de la plante. 



T^e microscope lui fait reconnaître les formes de ces corps, leur mode de 



