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 même. Ils furent aussitôt hermétiquement fermés. Huit jours après, l'em- 

 pois du premier ballon était fluidifié; le dixième jour, il réduisait le réac- 

 tif cupropotassique. L'empois du second ballon était intact, et celui du 

 troisième était, dès le huitième jour, couvert de moisissures. Les corpus- 

 cules mobiles se voyaient seuls dans le liquide du premier ballon. 



» Action des corpuscules mobiles du bicarbonale de soude sur la gélatine. — 

 M. Béchamp avait démontré que la gelée de gélatine exposée à l'air se flui- 

 difiait par suite du développement de granulations moléculaires et de 

 vibrions; que la gelée créosotée se conservait indéfiniment. J'ai voulu m'as- 

 surer si ces corpuscules mobiles étaient capables de liquéfier la même gelée. 

 Dans trois ballons égaux j'introduisis de la gélatine en gelée : l'un reçut les 

 corpuscules et de la créosote; le second, seulement de la créosote; le 

 troisième, abandonné à lui-même, servait de témoin. La gelée créosotée en 

 contact avec les corpuscules fut promptement liquéfiée sans retour. Celle 

 qui avait été abandonnée à elle-même était également liquéfiée et remplie 

 de vibrions, de bactéries, etc. La gélatine seulement créosotée était restée 

 en gelée, même après six mois. Dans le ballon créosote et muni de corpus- 

 cules mobiles, ceux-ci furent retrouvés seuls. 



» Riiinnrque. — Dans ces expériences, les corpuscules sont seuls actifs, 

 car ni 1 ■ bicarbonate de soude ni le carbonate de chaux pur n'ont d'action 

 comme ferment. En effet, ces corpuscules mobiles, lavés successivement à 

 l'acide chlorhydrique au millième, puis à l'eau distillée, pour les débarras- 

 ser de ces sels, ne perdent pas leur activité comme ferments; mais leur 

 mode d'action est modifié. Ainsi préparés, je les introduisis dans une so- 

 lution bouillie et créosotée de sucre de canne pur. Le ballon fut fermé par 

 le tube à coton : cette fois, la fermentation acide précéda la formation du 

 glucose, comme dans le ballon i fermé hermétiquement de la première expé- 

 rience dont j'ai parlé au commencement. 



» Dans une préparation semblable à la précédente j'introduisis 5 gi anmics 

 de carbonate de chaux pur; ils furent |)romptement dissous. La liqueur 

 était neutre d'abord; le quarantième jour elle ne réduisit pas le réactif cu- 

 propotassique. La présence du carbonate de chaux neutralisait les acides 

 à mesure qu'ils se formaient, et empêchait ainsi leur action sur le sucre de 

 canne, qui était directement consommé. 



» J'admets avec M. Béchamp que les fermentations par ferments orga- 

 nisés sont des actes physiologiques de nutrition. La formation d'un acide 

 dans ces expériences ne peut être que le résultat d'une sécrétion opérée par 

 les corpuscules mobiles qui sont ainsi nécessairement organisés : en effet. 



