( 425 ) 

 riences, sont dans une situation anormale; leur milieu naturel, c'est préci- 

 sément la cellule. Néanmoins, puisque la fécule, dans l'empois, et les mi- 

 crozymas sont également insolubles, la réaction observée ne peut s'opérer 

 et se concevoir que par la production d'un principe soUiblc, une zymase 

 engendrée, sécrétée par ces microzymas. 



» Il ressort donc de nos expériences les conséquences suivantes : 



» 1° T.es microzymas du foie (granulations moléculaires) sont impu- 

 trescibles ; ils sont insolubles dans l'acide acétique et dans la potasse au 

 dixième; ils sont doués d'nne mobilité cpii lenr est propre, et qui persiste 

 même dans les liqueurs visqueuses où ils se trouvent dans nos essais. 



» 1° Ils fluidifient l'empois avec rapidité, et produisent de la fécule soluble. 



» 3° S'ils ne saccharifient pas la fécule dans nos expériences, comme ils la 

 saccharifient dans le foie, cela tient aux circonstances anormales dans les- 

 quelles ils se trouvent ; ils ont besoin pour la formation du glucose de leur 

 milieu propre, c'est-à-dire de la cellule, avec les matières albuminoïdes de 

 laquelle ils produisent le ferment soluble qui est l'agent de la saccharifica- 

 tion. Et ces faits sont conformes à une foule d'autres observations démon- 

 trées par l'expérience. » 



PHYSIOLOGIE. — Statique de la lumière dans les phénomènes de In vie des 

 végétaux et des animaux ; par M. Dubrunfaut. 



« La simple interprétation logique des faits révélés par les expériences 

 de MM. Gratiolet, Cloè'z et Cailletet nous a permis d'attribuer exclusive- 

 ment aux rayons rouges du spectre lumineux l'importanle fonction phy- 

 siologique qu'accomplit la lumière solaire dans l'acte de la végétation. 

 Les feuilles exécutent là une véritable analyse de la lumière blanche; 

 elles s'approprient sous une forme inconnue les rayons rouges, et elles 

 refusent d'absorber les rayons verts, qui forment le complément phy- 

 sique de la lumière absorbée; ainsi se comprennent et s'expliquent les co- 

 lorations sous lesquelles nous apparaissent les organes des végétaux, qui 

 ont la faculté de dissocier l'acide carbonique. En considérant que les 

 plantes éclairées par la lumière verte se trouvent dans les conditions d'une 

 complète privation de lumière, on est autorisé à croire qu'elles accompli- 

 raient sous la seule influence de la lumière rouge les phases de la végéta- 

 tion, qu'elles parcourent habituellement pendant la période vitale active de 

 leurs feuilles. On peut croire eucore que la maladie connue sous le nom 

 à' éliolement, qui affecte les végétaux privés de lumière, ne se développerait 



