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 disait-on, ne faisait pas partie; on a cru même y voir un principe immédiat 

 nouveau. 



" Lorsque, par l'analyse, je suis parvenu, comme Mitsclierlich plus tard, 

 à extraire de l'épiderme des plantes un principe immédiat, identique par ba 

 comi)Osition et ses propriétées avec la cellulose, mais désagrégé et anior- 

 plie, on pouvait croire et dire que c'était là un produit des transformations 

 effectuées par les réactifs énergiques dont nous avions fait usage. 



» Ce fut afin de chercher à lever ces objections, ou d'eu constater la jus- 

 tesse, que j'entrepris d'extraire d'un épidémie la cellulose inaltérée, con- 

 servant ses formes primitives, sa structure, sa composition et ses ijropriétés, 

 à l'aide des procédés et des réactifs qui, dans des conditions égales, n'alté- 

 raient en rien la cellulose elle-même, formant des fibres textiles ou des 

 cellules non injectées ni incrustées. Ce fut en réfléchissant à la difficulté de 

 faire pénétrer rapidement les dissolvants concentrés dans toute l'épaisseur 

 des parois sans attaquer et désagréger les parties superficielles, que je fus 

 conduit à essayer d'affaiblir ces dissolvants, de prolonger et d'épuiser gra- 

 duellement leur action. 



» Dans la première quinzaine de janvier 1868, profitant des basses tem- 

 pératures durant plusieurs journées, j'ai soumis à une congélation com- 

 plète plusieurs tubercules de pommes de terre d'une variété [Chardon) à 

 épiderme plus résistant que celui de quelques autres variétés. 



» Cet épiderme fut facile à enlever après le dégel des tubercules; on le 

 soumit successivement à l'action de l'eau acidulée par o,o/i d'acide chlorhy- 

 drique réel, pendant huit jours, et à des lavages pour enlever notamment 

 tout le phosphate de chaux, puis à l'acide acétique étendu de 5 volumes 

 d'eau pendant deux jours, enfin au même acide plus concentré durant 

 sept jours. Après des lavages complets et l'égouttage, on ajouta une solution 

 de potasse ào,i , entretenue dans une étuve à la température variant en vingt- 

 quatre heures de -h .3o à + 70 degrés centésimaux. Cette solution fut re- 

 nouvelée dans les mêmes conditions, à des intervalles égaux, cinq fois du 

 10 févi-iei' au 5 mars. Cette fois seulement le liquide n'avait pris aucune co- 

 loration ; après de nouveaux lavages à l'eau distillée et égoultage, on im- 

 mergea les membranes dans l'acide acétique à 8 degrés pendant cinq jours, 

 la température \aiiaiiî chaque jour eu vingt-quatre heures entre -+- aS 

 et -I- 5o degrés centésimaux. On termina par des lavages complets par l'eau 

 distillée, à laquelle ont fit succéder immédiatemeni des trailements par 

 l'alcool anhydre trois fois renouvelé, par l'élher qui fui enlevé à son tour 

 à l'aide de l'alcool, puis de lavages à l'eau. 



