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 du lotus ; j'obtins les mêmes résultats. Pour éviter les répétitions, je fais ob- 

 server que, pour les exjjériences suivantes, j'ai suivi la même méthode que ci- 

 dessus pour la préparation des granules et leur mise en contact avec le sucre 

 de caïuie, l'empois de fécule ou la gelée de gélatine. 



u Action des granales oscillants de la séue sur l' empois de fécule. — Je mis 

 des granules oscillants du cambium du saule avec de l'empois de fécule 

 bouilli et créosote, fait avec de l'eau distillée. Le septième jour, l'empois 

 était liquéfié complètement, et le quinzième jour une partie de la fécule 

 di.ssoute était saccharifiée. Le mélange ne contenait absolument alors que 

 les granules oscillants. J'obtins les mêmes résultats avec les graindes des 

 plantes et des fleurs que j'ai indiquées plus haut et avec ceux qui prove- 

 naient de pommes ou de graines de haricot, mais moins promptement, sur- 

 tout l:i saccharificatiûu, avec des granules oscillants de pommes et de graines 

 de haricot^ et principalement lorsque les granules oscillants provenaient de 

 pommes approchant de la maturité. Les granules ferments étaient épuisés. 



» Action des granules oscillants de iulricule polliniijue sur le sucre de canne. 

 — Je fis des expériences avec le pollen île V Hemerocalis /lava, (\u Lis blanc, 

 du Punica nana,âe VHibiscus syriacus et de différentes malvacées ou convol- 

 vulacées, en faisant éjaculer le pollen de chacun de ces végétaux dans de 

 l'eau distillée créosotée. Des granules de l'utricule pollinique d'une con- 

 volvulacée, préparés comme l'ont été ceux de la sève du saule, lavés et isolés 

 absolument, furent mis en contact, dans un ballon fermé hermétiquement, 

 avec ime solution bouillie et créosotée de sucre de canne pin-. En qua- 

 rante huit heures, une partie du sucre de canne fut transformée en glucose. 

 Le résultat de la transformation du sucre fut confirmé |)ar l'expérience que 

 voici : la liqueur sucrée donnait^ au début, pour déviation du plan de po- 

 larisation, 60,7 à droite. Cette même liqueur, après dix jours de contact 

 avec les granules de l'utricule pollinique, ne donna plus que 54,5 à droite 

 Une portion de la même solution sucrée n'indiqua aucun changement 

 dans la déviation du plan de polarisation. 



» Action des granules de l'utricule pollinique sur t empois de fécule. — Je 

 mis des granules de même origine en contact avec de l'empois de fécide 

 bouilli et créosote. Le sixième joiu-, la liquéfaction de l'empois était com- 

 plète, mais ce ne fut que vingt-cinq à trente jours après que l'on commença 

 à trouver des traces de saccharification de la fécule dissoute. L'action prin- 

 cipale de ces granides a donc été ici la liquéfaction de l'empois de fécule. 



M Action des granules oscillants des matières liquides des insectes sur le 

 sucre de canne. OEufs de papillon. — Les œufs de papillon, du ver à soie 



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