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ÉLECTRO-CHIMIE. — Mémoire sur la théorie des phénomènes électro-capillaires 

 comprenant l'endosmose, l'exosmose et la dialjse ; par M. Becquerel. 

 (Extrait \y,\v l'auteur.) 



« Plusieurs phénomènes attirent, depuis une quarantaine d'années, l'at- 

 tention des physiciens, des chimistes et des physiologistes : l'endosmose, 

 l'exosmose et la dialyse. La diffusion est un phénomène séparé dont je ne 

 me suis pas occupé spécialement dans ce Mémoire. 



» Les recherches électro-capillaires qui font l'objet de mes études, 

 depuis le milieu de l'année dernière, m'ont mis à même d'établir une 

 relation entre ces phénomènes et ceux qui ont une origine électro-capillaire, 

 relation qui m'a engagé à les comprendre tous sous la dénomination de 

 phénomènes électro-capillaires. 



» Ce Mémoire est divisé en deux parties : la première renferme un précis 

 historique assez développé de tout ce qui concerne l'endosmose, l'exos- 

 mose, la diffusion et la dialyse; la seconde est l'exposé delà théorie des 

 phénomènes électro-capillaires. J'ai cru devoir en agir ainsi pour bien éta- 

 blir les rapports qui lient entre eux tous ces phénomènes. 



» Feu d'années après sa découverte de l'endosmose, Dutrochet , dans 

 un ouvrage remarquable ayant pour titre : Mémoires pour servir à i histoire 

 anatomique et physiologique des végétaux, a exposé les diverses théories de 

 ce phénomène, parmi lesquelles il mentionne celles de MM. Poisson et 

 Magnus, la sienne et la théorie que je publiai en i836 dans mon Traité 

 d'Electricité et de Magnétisme, t. IV, p. 182. 



» Poisson, en 1826, émit l'opinion que les phénomènes d'endosmose 

 pouvaient être attribués à l'attraction capillaire, jointe à l'affinité l'un jjour 

 l'autre de deux liquides hétérogènes [Annales de Physique et de Chimie, 

 t. XXXV, p. 98). Dutrochet lui objecta qu'il ne rendait pas compte ainsi 

 de l'exosmose. M. Magnus publia, dans les Annales de Poggendorff, une 

 théorie qui est à peu près la même que celle de Poisson. 



» Dutrochet avait admis, pour expliquer l'endosmose, que sa production 

 était due à la différence d'ascension capillaire entre deux liquides diffé- 

 rents} mais ayant observé, depuis, des effets contraires dans la direction 

 des acides et dans celle de l'eau, cette exception infirmait la loi qu'il avait 

 cherché à établir. Il se borna donc à dire que cette loi ne pouvait être ap- 

 pliquée qu'aux faits généraux. 



)i La théorie que je donnai en i8'^)6, et dont les principes sont les mêmes 

 que ceux qui servent de bases à la théorie exposée dans ce Mémoire, a été 

 l'objet d'une discussion approfondie de la pari de Dutrochc't, dans l'ouvrage 



