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» L'équation conduit à 66,7 pour 100 de sucre et 43 de rhaiiinétine. 



)) La rhamnégine, chauffée à i4o degrés avec l'anhydride acétique, donne 

 un dérivé acétique insohdjle dans l'eau, hexacétiquc, C-*H-° (C' H' 0)*0'*. 

 Dans les mêmes conditions, la rhamnéti'ie donne un dérivé diacétique, 

 C'*H'(C'H'0)^0% incolore et cristallisahle dans l'alcool en feuillets. 



» Il existe, dans les nerpruns, deux rhamnégines, a et jS, isomères, dont 

 l'une, /?, est plus soluble dans l'alcool et plus fusible que l'autre. Elle 

 donne au dédoublement une rhamnétine soluble et cristallisahle dans l'al- 

 cool, un peu soluble dans l'eau et l'élher chauds, tandis que celle fournie 

 par la rhamnégine, a, est presque insoluble dans l'alcool bouillant. Les déri- 

 vés acétiques des deux rhamnétines se distinguent nettement l'un de l'autre 

 par leur forme cristalline et leur point de fusion. 



» Les graines contiennent en outre une matière colorante insoluble 

 dans l'eau, qui a donné : carbone, 54,29; hydrogène, 5,52, et que l'on 

 doit considérer comme un glucoside de la forme 



Rhamnctine. Sucre. 



» C'est la rhamnine extraite directement par M. Lefort de la graine, 

 mais qui a, comme on le voit, une composition très-distincte de la rhamné- 

 tine. Cette rhatnnine donne avec l'acide acétique anhydre un dérivé hexa- 

 cétique. 



» Pour fixer la nomenclature des produits de la graine de Perse, je pro- 

 pose d'appeler définitivement rhamnégines « et p les deux glucosides so- 

 lubles, rhamnine le glucoside insoluble, et rhamnétines a et |3 les produits 

 du dédoublement des deux rhamnégines. Les formules adoptées sont les 

 seules qui s'accordent simidtanément avec les analyses élémentaires, les 

 poids respectifs de sucre et de matière colorante, et les analyses des dérivés 

 acétiques. » 



CHIMIE APPLIQUÉE. — Sur les eaux marécageuses. Note de M. P. -P. Deiiérain, 



présentée par M. Decaisne. 



a Quand une plante marécageuse est conservée dans l'eau ordinaire, à 

 l'abri de la lumière, elle ne tarde pas à périr. Elle noircit, ses tissus se dés- 

 organisent, l'eau se peuple d'infusoires et répand une odeur infecte. 



.) J'ai observé ces faits avec une grande netteté en 1864 {Bulletin de la 

 Société chimique, t. II, nouvelle série, p. i3G), et je n'ai pas hésité, dès 

 cette époque, à les comparer à une vérilable asphyxie; car, en examinant 



