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 » Sans avoir aujourd'hui la prétention de résoudre la question d'une 

 manière générale, j'ai pensé qu'on pourrait trouver quelques renseigne- 

 ments utiles dans les résultats de mes recherches théoriques et pratiques 

 faites sur le blé, en 1862-63, et en i863-64, dans deux champs diffé- 

 rents. 



Expériences de iSôî-iSôS. 



» Par une détermination directe, faite sur le blé semé en 1862, j'ai trouvé 

 que I décilitre contenait 1733 grains. Sur une superficie de 17 ares, j'en 

 ai semé 4o litres, ou 693 200 grains (soit 2 hectolitres 35 litres à l'hectare). 

 Chaque centiare avait donc reçu ZjoS grains; au moment de la moisson, 

 chaque centiare n'a fourni que \l\6 touffes ou pieds mères; il en résulte que 

 262 grains (environ 64 pour 100 de la semence) n'ont donné aucun pro- 

 duit utile, soit qu'ils aient été mangés par les mulots ou autres rongeurs, 

 soient qu'ils aient pourri en terre, soit que les plantes auxquelles ils ont 

 donné naissance aient péri par des causes diverses, avant d'avoir pu par- 

 courir les différentes phases de leur développement. 



« Quel que soit, dans la pratique, le soin apporté dans le choix de la 

 semence, il y reste inévitablement un certain nombre de grains défectueux, 

 sur la bonne venue desquels il n'est guère permis de compter. J'en ai trouvé 

 un peu plus de 6 pour 100 (6,35) dans la semence qui m'a servi, et qui 

 pouvait être considérée comme de bonne qualité ordinaire. 



» En défalquant même ces grains défectueux, il n'en reste pas moins 

 établi, par l'expérience directe, que, sur 94 grains réguliers, 37, 65 ou plus 

 de 61 pour 100 du bon grain employé n'ont rien produit. 



" Voilà pour la semence; voyons maintenant la récolte. Sur 3 centiares, 

 le blé récolté, complètement privé d'humidité, pesait 791^', 7, soit, pour 

 I centiare, 263^'', 9. Chaque centiare a produit, en moyenne, 297 épis de 

 toutes dimensions. En divisant le poids total du grain 263^^9 par le nombre 

 des épis qui font produit, on trouvera pour quotient le |)oi(Js du grain 

 produit par chaque épi. On trouve ainsi que Vépi moyen a fourni 889 mil- 

 ligrammes de grains complètement privés d'humidité, ou 1 '=''', 046 de 

 grains considérés dans l'état d'humidité où se Ironve habituellement le 

 blé marchand, qui, dans la plaine de Caen, renferme 1 5 pour 100 d'hu- 

 midité. 



» Dans 100 grammes de blé bruL de ma récolte j'ai trouvé i[\[\o grains ; 

 il en résulte que le poids moyen d'un de ces grains s'élève à [\i milli- 

 grammes, et comme nous avons déjà trouvé i^', 046 pour le poids moyen 

 de la récolte en grains de chaque épi, une simple division nous permet 



