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» Voici un aperça sommaire de ces différentes lésions : 



» 1° Dans l'arachnoïde, ce sont de petites taches, irrégulièrement arron- 

 dies, habituellement opalines, plus rarement jaunâtres, que l'on trouve au 

 niveau des confluents anfraclueux. Elles sont dues à la métamorphose grais- 

 seuse des cellules de la couche connective de cette membrane. 



.) 2° Dans l'encéphale et la moelle, le siège du mal est analogue, il est 

 dans la névroglie, dont les cellules, infiltrées à des degrés divers de granu- 

 lations graisseuses, deviennent parfois de véritables corps granuleux. Lorsque 

 ceux-ci s'accumulent sur certains points, la lésion, qui d'ordinaire est pu- 

 rement microscopique, devient visible à l'œil nu, sous forme de [letites 

 plaques blanches et dures, d'apparence crayeuse. De tous les organes en- 

 céphaliques, ie corps calleux est le plus profondément atteint, surtout au 

 niveau de ses bords latéraux. A mesure qu'on s'éloigne de cette région, la 

 lésion décroît, et on n'en trouve aucune trace dans la couche corticale des 

 circonvolutions. La dégénérescence des vaisseaux cérébraux est beaucoup 

 plus rare que celle du réticulum. 



» 3° Le poumon emphysémateux présente dans ses alvéoles des amas 

 de corps granuleux ou de gouttes huileuses, dus à la transformation grais- 

 seuse des cellules épithéliales. La lésion, généralement microscopique, ap- 

 paraît quelquefois à la périphérie sous forme de petites taches opaques, 

 d'un blanc jaunâtre. 



)) 4" Dans les reins, l'altération affecte surtout les tubules contournés de 

 la substance corticale. 



» 5" I.a lésion du foie et celle du cœur ne présentent rien de particu- 

 lier; celle du centre circulatoire est en général très-peu avancée. 



» A cette stéatose des viscères, on ne peut trouver d'autre cause qu'une 

 alimentation nulle ou tout au moins insiiffisante, et l'expérimenlalion vient 

 étayer de sa puissante autorité cette donnée étiologique, eu nous montrant 

 que déjeunes animaux soumis à l'inanition présentent des altérations iden- 

 tiques à celles qui viennent d'être décrites. 



» Elles peuvent à leur tour jouer le rôle de causes, et l'on peut citer 

 comme deux de leurs conséquences incontestables, l'hémorrhagie cérébrale 

 et l'emphysème pulmonaire. 



» C'est chez le nouveau-né que l'insuffisance alimentaire produit le 

 plus sviremeut et le plus rapidemeul la stéatose viscérale; mais rinduction 

 nous la montre connue devant agir bien au delà de cette période si restremte 

 delà vie, et l'observation directe sanctionne cette vue de l'esprit. Toutes les 

 fois, en effet, que la nutrition a été profondément atteinte par la ualiue du 



