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 au dernier moment, pour satisfaire aux hesoins delà discussion (i). Et c'est 

 en présence de nombreuses productions de documents, faites le jour même 

 parfois où arrive une Lettre à l'Académie, et où je cours chercher, séance 

 tenante, les pièces qui peuvent servira ma réponse, comme dernièrement des 

 Lettres du cardinal Bentivoglio et du l'ape Urbain YIU, au moment de la 

 lecture d'une Lettre de M. H.Martin (a); c'est quand M. Faugère a dû recon- 

 naître, en outre, que tous ces documents, quoique si nombreux et si va- 

 riés, ont toujours été jusqu'ici parfaitement concordants, tellement qu'il les 

 assimile à de faux témoins qui se sont concertés pour accréditer le men- 

 songe (3) ; c'est, dis-je, en présence de pareils faits que M. Faugère ferme 

 les yeux, et ne craint pas de s'exposer au jugement que tous les lecteurs 

 porteront sur son système radicalement impossible, pour ne pas dire plus. 

 » Quant à moi, je m'étonne que M. Faugère m'oblige à faire cette obser- 

 vation, qui paraît devoir clore la discussion, puisqu'il croit avoir suffisam- 

 ment satisfait à la tâche qu'il s'était imposée. » 



ANATOMIE VÉGÉTALE. — Réponse à la négation de ta multiplication des cellules 

 de la levure de bière ])ai bourgeonnement; par ^l. A. Tkécul. 



« L'historique de la levure est tellement connu, qu'il m'a semblé superflu 

 de le retracer à l'occasion de mes dernières communications. Je me suis 

 cru seulement obligé à citer les noms des auteurs de la découverte des 

 principaux faits étudiés antérieurement, dont j'ai pu parler. Ainsi, en ce qui 

 concerne la production du Pénicillium par la levure de bière, j'ai nommé 

 Turpin, qui l'a signalée en i838, et M. Berkeley en i855 [voir p. i^o de ce 

 volume). Le travail de M. Foucbet, sur ce sujet, n'est venu qu'en i864 (4)- 

 Si j'avais connu ce Mémoire, qui fut publié séparément, je l'aurais cité 



(1) M. Faugère avait d'ybord admis qu' « il ne serait pas impossilile que ces documents, 

 » écrits de la même main, eussent été composés par plusieurs personnes. Mais ce qui me 

 » paraît manifeste, ajoule-t-il, c'est qu'un même esprit a présidé à leur composition : ils se 

 » ré[)ondent et s'accordent ensemble, pour ainsi dire, comme des faux témoins qui se sont 

 » concertés pour étouffer la vérité et accréditer le mensonge. » Comptes tendus, t.LXV, p. 458. 



(2) Comptes rendus, t. LXVII, j). 259-261; 3 août 1868. 



(3) Sans parler des écritures si différentes de Balsac, Voiture, Scarron, Louis XIII, 

 Louis XIV, Marie de Médicis, cardinal de Richelieu, cardinal Bentivoglio, le Pape Urbain VIII, 

 Saint Vincent de Paul, Puget, Stella, Mignard,Phiii])pe de Champaigne, 0.\ensliern, la Reine 

 Christine, etc., etc. 



(4) 11 a pour titre : Nouvelles expériences sur la génération spontanée et sur la résistance 

 vitale. Paris, Victor Masson et fils, 1864. — M. Pouchel avait déjà dit, en 1861, que la 

 levure du cidre produit un Aspergillus [Comptes rendus, t. LU, p. 284). 



