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 » mères, » il rejette la gemmation, étant certain de l'existence de la géné- 

 ration dite spontanée. 



» Il pense donc que la prétendue hypothèse de la gemmation tombe 

 d'elle-même. Il le croit aussi parce que la levure représente non un individu^ 

 mais une graine, et qu'une graine ne peut, |)ar gemmation, produire une 



autre grauie. 



» Cette comparaison de chaque cellule de la levure dite spontanée avec 

 une graine ordinaire des végétaux élevés est-elle bien rationnelle? Je ne le 

 pense pas. Qu'elle soit considérée comme une spore, soit. Dans ce cas, on 

 ne sera plus surpris de la voir bourgeonner, si l'on a observé les germina- 

 tions de il/i/cor si bien décrites par M. Bail, lesquelles présentent assez sou- 

 vent des bourgeonnements ou des divisions précoces assez comparables à 

 la gemmation de la levure. 



» Cette assimilation des cellules de la levure à une spore proprement dite 

 n'est plusaussi légitime quand on a affaire à des utricules isolées provenant 

 de la dissociation des séries naturelles de ces cellules, ou des végétations 

 arbusculaires de celte levure. 11 serait plus exact alors de comparer chaque 

 cellule à une bouture, comme le faisait Turpin, ou de l'assimiler à une 

 conidie, à l'exemple de M. Bail, etc. 



» Je sais que M. Pouchet répondra que pour lui ces végétations den- 

 droïdes ne sont cjue des agrégations fortuites, opérées au milieu du liquide. 



» Il aura un moyen de s'éclaiier à cet égard (j'admets toujours qu'il ne 

 parvienne pas à s'édifier sur la manière dont s'effectue la gemmation) en 

 renouvelant les deux expériences suivantes. 



)) Ayant conservé une masse de levure du conniierce de consistaiico plas- 

 tique, et l'ayant abandonnée à elle-même, elle s'est couverte, par la végé- 

 tation des cellules superficielles, d'une sorte d'efflorescence glauque, con- 

 stituée par des arborisations délicates, formées de petites cellules elliptiques, 

 nées successivement les unes des autres de bas en haut. 



» Dans une autre expérience, de la levure en niasse plastique aussi fut 

 délayée dans de l'eau, en consistance de bouillie dense; et il s'éleva de la 

 surface de cette bouillie des sortes de verrues blanchâtres, composées d'ar- 

 borisations plus puissantes que les précédentes , lesquelles arborisalioris 

 étaient formées de cellules plus volumineuses et à extrémités plus airon- 

 dies que celles des végétations décrites plus haut. 



» Dans l'une et dans l'autre circonstance, les arborisations ont été pro- 

 duites par bourgeonnement. Il est bien évident ici que les petits globules 

 qui terîiiinent les rameaux n'y furent pas agglutinés par la rencontre for- 



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