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 Le gaz inflammable n'était encore que de l'hydrogène. Le protochlorure 

 de cuivre ammoniacal ne modifiait pas son volume. 



» Le I 5 aoi1t^ le dégagement gazeux était singulièrement ralenti ; les gaz 

 dégagés contenaient de moins en moins d'hydrogène sidfuré. Le 29 août^je 

 mets fin à l'expérience : il n'y a plus une trace d'hydrogène sidfuré dans le 

 gaz de la fiole. Le contenu de celle-ci s'était de plus en plus épaissi. Je 

 délaye dans un peu d'eau distillée et je jette la masse sur un filtre; le liquide 

 qui s'écoule est franchement acide, non fétide; son odeur est seulement 

 fade. Les parties insolubles que le filtre retient sont lavées à l'eau distillée, 

 et, lorsque l'eau de lavage n'est plus sensiblement acide, je réunis toutes les 

 liqueurs et je distille au bain de chlorure de calcium. A peine la distillation 

 eut-elle commencé, que toute la masse se coagula comme du blanc d'œuf. 

 Le premier dixième ayant passé, je lave la matière coagulée, je filtre, j'ajoute 

 au liquide filtré assez d'acide oxalique pour satiu-er les bases minérales de 

 l'oeuf, et je continue la distillation presque jusqu'à siccité. Le résidu conte- 

 nait encore un peu d'albumine coagulée, qui a été réunie à la première 

 partie, et un peu de matière soluble ne contenant plus une trace de sucre 

 ou de matière glucogène quelconque. 



» Le premier dixième du produit distillé est consacré à la recherche de 

 l'alcool. Il est successivement rectifié sur un léger excès d'acide oxalique 

 pour retenir un peu d'ammoniaque, puis dans du carbonate de soude pour 

 retenir les acides volatils. Je recueille 46 centimètres cubes d'un liquide mar- 

 quant 3 degrés centésimaux à un aéromètre sensible de Gay-Lussac. Il y 

 avait donc i'^'',4 d'alcool absolu. Pour m'assurer que c'était bien de l'alcool 

 ordinaire, j'ai pris une partie du liquide alcoolique, je l'ai traitée par un 

 excès de carbonate de potasse calciné et je l'ai enflammée; elle brûla avec 

 la flamme de l'alcool ordinaire. L'autre partie a été oxydée par un mé- 

 lange de bichromate de potasse et d'acide sulfurique; j'ai senti l'odeur de 

 l'aldéhyde, et j'ai obtenu assez d'acide acétique pour saturer o"', 07 de 

 soude pure et produire ainsi de l'acétate de soude cristallisé. 



« Les liqueurs acides de la seconde distillation ont été réunies au résidu 

 de la rectification de l'alcool sur le carbonate de soude, saturées à leur tour 

 et évaporées. Les sels obtenus ont été distillés avec de l'acide sulfurique 

 étendu au bain de chlorure de calcium. Le produit distillé, très-acide, a 

 exigé oK'',96 de soude caustique pour sa saturation et a produit 3^^'', 95 d'acé- 

 tate de soude cristallisé. Les dernières eaux mères ont fourni quelques 

 gouttes d'un acide gras odorant, acide butyrique ou autre. 



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