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 l'essence d'anis. Ces aiguilles sont aussi sohibles dans l'alcool, mais peu 

 soiubles dans l'eau. 



Composition: C'H'SN = J^'JÎ' j N. 



Point d'ébullition 287 degrés 



Point de fusion 26 » 



Point de solidification 22 » 



» En chauffant ce composé avec de la toluidine, on régénère la ilitoluyl- 

 sulfocarbamide. L'ammoniaque transforme l'essence de moutarde toluy- 

 lique en urée monotoluylique. Avec l'aniline, il se forme une urée sulfurée 

 mixte appartenant à la fois aux séries phénylique et toluylique, et qu'il est 

 facile d'obtenir en beaux cristaux. 



» Essence de moutarde benzylique. — Il existe une monomine primaire, 

 isomère avec la toluidine, c'est la benzylamine, découverte par M. Men- 

 dius. Depuis que les belles recherches de MM. Fittig et Tollens ont démon- 

 tré la présence de la molécule mélhylique dans le toluol, nos idées sur la 

 véritable constitution des deux mouamines isomères ont acquis plus de 

 précision : dans la toluidine, la substitution du fragment primaire de l'am- 

 moniaque à l'hydrogène a lieu dans le noyau phénylique; dans la benzyla- 

 mine, au contraire, cette substitution s'opère dans le groupe méthylique 

 greffé sur le noyau phénylique. La benzylamine peut donc être considérée 

 comme appartenant à la lois aux séries aromatique et grasse, et le fragment 

 ammonique, qui seul joue un rôle dans la formation des essences de mou- 

 tarde, existe évidemment dans le groupement appartenant à la série grasse. 

 Il paraissait donc très-probable que la base isomère de la toluidine fourni- 

 rait son essence de moutarde d'après la méthode indiquée au conunence- 

 ment de ce travail. 



» L'expérience est venue confirmer cette prévision. En dissolvant l,i ben- 

 zylamine dans le sulfure de carbone, il y a élévation considérable de tem- 

 pérature et formation d'une belle combinaison blanche cristalline; celle-ci 

 mise en ébullilion avec de l'alcool et du sublimé corrosif fournit par la 

 distdlation un liquide alcoolique d'une odeur pénétrante; l'addition de 

 l'eau en sépare des gouttelettes huileuses limpides d'huile de moutarde 

 benzylique, qui tombent au fond du liquide. 



M L'essence de moutarde benzylique 



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