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 l'acide renfermo les éléments de l'acide s'.ilfiiriqiie combinés avec une 

 matière organique qui se rattache au groupe des Saccliarides, section des 

 Lévuiosides. 



» L'atractylate natiu-el de potasse se présente sous une forme cristalline 

 parfaitement définie; il est incoloi-e, inodore, d'ime saveur anière, soluble 

 dans l'eau et dans l'alcool affaibli, bien plus à chaud qu'à froid. Ses cristaux 

 (aiguilles prismatiques courtes et très-ténues) sont biréfringents. Il est 

 lévogyre, son pouvoir rotatoire moléculaire est de 5", 77. 



» Sa solution aqueuse étendue ne précipite pas par le chlorure de ba- 

 ryum. Une solution concentrée donne un précipité d'airactylate de baryte, 

 soluble dans un excès d'eau distillée ou par une addition fl'acide chlorhy- 

 drique ou acétique. 



)> Au contraire, une solution aqueuse de ce sel de potasse, ou du sel de 

 baryte qui en procède, aiguisée d'acide chlorhydrique et portée à l'ébul- 

 lition pendant quelques minutes, qu'elle soit étendue ou concentrée, 

 donne, avec le chlorure de baryum, un précipité de sulfate de baryte, par 

 suite de la production d'acide sulfurique. En même temps on remarque 

 qu'il se produit de l'acide valéiianique et im sucre réducteur du ciipro- 

 tarlrate de potasse. Enfin, l'ébullilion étant prolongée, c'est une matière 

 résinoide qui se dégage peu à peu et se précipite : fluide à chaud, solide à 

 froid. 



)) Ce phénomène de dédoublement semble être une preuve convaincante 

 de la préexistence virtuelle : de l'acide sulfiirique, de l'acide valérianique 

 d'un glucose, et d'une matière résineuse dont 1 ensemble constituerait la 

 molécule de l'acide atractylique. 



» L'acide atractylique est donc un acide sulfurique copule, analogue 

 aux acides sulfoviniques, à copule complexe. 



)i Extraction de rolraclylalé de potasse naturel. — On traite par l'eau 

 bouillante la racine sèche, grossièrement pulvérisée. L'extrait obtenu par 

 évaporation de cette décoction est repris par l'alcool à 85 centièmes, qui, 

 ])ar une évaporation ménagée, donne des cristaux d'atractylate de potasse. 

 On les purifie facilement par quelques cristallisations dans l'alcool à 56 de- 

 grés, ou par l'emploi du noir animal purifié. L'atractylate de jiotasse est 

 également répandu dans le liber et le corps ligneux de cette racine. Sa 

 ])roporlion dans la racine sèche est de o,5o pour 100, soit |)our la racine 

 fraîche 0,10 pour loo. 



» De l'acide atractylique. Préparation. — On isole cet acide en traitant, 

 par un courant d'acide sulfhydrique, de laliactylate de plomb basique en 



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