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 » Voici les résultats de nos expériences : 



( Données générales : y = (j.' =: 33"3o', p = iSSÔ""^; poids de revêtement : 53''^) 



0,692 



COUDE DE UASE 



d'après la lliéorie 



d'après 

 ancienne. nûu?eUe. J'espérience, 



o,hH') 



0,395 



o,35o 

 0,335 



o,5G5('' 

 0,553 

 0,462 

 o,35o 



0,32'| 



o,55() 

 o , 5 -'1 5 

 o,5'|8 



o,.'|Jo(') 



OBSERVATIONS. 



Renversemeot par un ellurl des deux 



mains. 

 HenTCrscmenl spontané, immédiat. 



Renversement pur un effort de deux 



doigts. 

 Renversement par un eff jrt de deus 



doigts de cliaque main. 

 Renversement spontané, très-lent 



Exp, non ralle. accord des ? tliéuries 

 sur la longueur de la corde de base. 

 Expérience non faite. 



(') ■} = 4j":io'. *=o,i88, ;< = i;l83 kit. — (=) Voir /î;;. (/. — ('; Fig. h et (".-(*) Par suite de lliumlditë atmosphérillue 

 (28 février i«-t), le sable avait repris un talus 4* = 35°, ce qui douueraito", 4^3 pour la corde de base, d'après noire lUéorle; pour 

 le sable tout a fait sec, l'expérience aurait, par suite saus doute, donné o", ',57, d'après les résultats de la première série. 



CHIMIE APPLIQUÉE. — Nole sur le turbinage des vins gelés; par M. Melsens. 



« Les expériences dont j'ai entretenu l'Académie, au sujet des vins con- 

 gelés, avaient surtout pour objet de mettre hors de doute l'absence tolale 

 d'alcool dans la glace produite au milieu du liquide vineux. J'avais dû 

 chercher, en conséquence, un procédé mécanique propre à produire l'exacte 

 séparation des glaçons solides et du vin concentré. La turbine en usage 

 dans les sucreries pour séparer les cristaux de sucre des sirops qui les 

 baignent était naturellement indiquée pour cet objet, et je n'ai eu qu'à 

 me louer de son emploi, pour la solution du petit problème de physique 

 que je m'étais posé. 



» Quant à l'application à faire de ce procédé pour l'amélioration pra- 

 tique des vins, qui s'était offerte bientôt à ma pensée, j'apprends que 

 MM. Mignon et Rouart, habiles constructeurs d'appareils irigoriSques, 

 ont déjà indiqué l'emploi de la presse hydraulique et de la turbine à 

 force centrifuge pour le traitement des vins congelés, dans un brevet d<i 

 26 juin 1873, dont je n'avais pas connaissance. » 



M. Tkémaux adresse une Note tendant à montrer que « les limites de 

 combinaisons et de décomposilions électriques constatées par MM. P. et 

 Arn. Tlienard sont des cas particuliers de la loi générale qu'il a considérée 

 comme basiî du Principe universel ». 



