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biles, plus larges et plus longs que les prccédenis. Leur diamètre varie de 

 0,5 à 0,7 et leur longueur de 5 à 10 millièmes de millimètre. 



» Cette fermentation acide paraît être celle que M. Béchaiiip a observée 

 dans les œufs d'autruche, et qu'il a étudiée en 1868. 



» Enfin, comme toutes les matières organiques, les œufs peuvent subir 

 une modification lente, sans doute une oxydation, qui n'est point corré- 

 lative du développement d'organismes microsco|)iques. Cette altération est 

 caractérisée par une teinte jaune sale du mélange, une odeiu- de matières 

 animales sèches, une abondance considérable d'aiguilles cristallines très- 

 fines, disséminées dans la masse, ou réunies en manudons blancs. Ces mame- 

 lons, dont les plus gros sont près de la chambre à air, adhèrent fortement 

 à la surface intérieure des membranes. La production de ces cristaux paraît 

 liée à la disparition d'une quantité correspondante des matières grasses du 

 jaune. 



» J'ai dit que les organismes qui déterminent les altérations dont je 

 viens déparier avaient pu être enveloppés dans l'œuf pendant sa formation. 

 Pour justifier cette hypothèse, il me suffira de dire que, si l'on examine la 

 surface de l'oviducte d'une poule qu'on vient de tuer, on y constate avec 

 facilité la présenced'organismes variés, bactéries et spores de moisissures. Le 

 nombre de ces êtres microscopiques diminue quand on s'éloigne du cloa- 

 que, mais j'en ai vu nettement jusqu'à la distance de 10 à i5 centimètres 

 de l'ouverture de l'oviducte, c'est-à-dire dans le point même où se forme la 

 coquille. Il est vraisemblable qu'ils peuvent remonter plus haut, avec la 

 même facilité que les spermatozoïdes du coq, dont ils ont les dimensions. 

 La distance à laquelle on cesse de les voir varie d'une poule à l'autre, sans 

 doute aussi avec le moment où on l'examine, avant ou après la ponte. » 



EMBRYOGÉNIE. — Essai d'une détermination, par V en\brjolocjie comparative, 

 des parties analogues de l'intestin, chez les Vertébrés supérieurs. Noie de 

 M. Campana, présentée par M. Cl. Bernard. 



« Les zootomistes admettent que, chez la plupart des Vertébrés, l'in- 

 testin se compose d'un tube chjiifujue et d'un conduit excrcmenlitiel, c'est- 

 à-dire d'un intestin grêle et d'un gros intestin. Ils subdivisent le premier 

 en duodénum et iléon, le deuxième eu cœcum, colon et rectum. Ils estiment 

 que ces divisions, plus commodes que réelles, n'ont point de limites pré- 

 cises (Milne Edwards, Lee. Phys. et Anal, comp., t. VII, p. 346; 1861). 

 Les zootomistes des autres pays ne se servent point d'une division diffé- 



