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Calories Volume 



dégafîéos Poids rédiiîl 



par I ltilo{;r. des paz des f;oz 



Di'signation de la matière explosive. de la pour pour 



substance. i liilogr. i kilogr. 



Coton-poudre io56,3 0,85-3 •jan'" 



Dynamite de Vonges à 76 pour loc. . 1390,0 0,600 4^5 



Picrate de potasse. 787 , i o ,740 576 



Mélange de 55 picrate de potasse et 45 salpêtre 916,3 o,485 334 



» de poids égaux de picrate et c-ldoratc de potasse. 1180,2 0,466 329 



» L'absence de données suffisamment précises sur les chaleurs spéci- 

 fiques des produits de la combustion de ces matières ne permet pas de 

 faire, comme pour les poudres, le calcul des températures de combustion 

 et des pressions relatives. De plus, dans l'évaluation des pressions, il y 

 aurait lieu de tenir compte de l'eau produite qui agit, lors de la déflagra- 

 tion, à l'état de vapeur surchauffée, et n'est pas appréciée par nos procédés 

 de mesure relatifs aux seuls gaz permanents. » 



CHIMIE AGRICOLE. — Ammoni-nilromélrie, ou nouveau système pour doser 

 i ammoniaque, l'azote des matières organiques, et racide nitrique dans les 

 eaux naturelles, les terres, les engrais, etc. Note de M. Piuggari, présen- 

 tée par M. Boussingault. 



« Sous la dénomination d' ammoni-nitrome'trie, je comprends l'ensemble 

 d'opérations ayant pour but de déterminer, par le système volumétrique, 

 la quantité d'ammoniaque, d'azote organique et de composés nitreux dans 

 tout milieu où s'effectue ou peut s'effectuer la décomposition des matières 

 organiques azotées, en faisant de ce système une application spéciale à 

 l'analyse des eaux, des terres et des engrais. 



o Les données les plus importantes à fixer, dans tous les cas, sont la 

 proportion d'ammoniaque libre et combinée, celle de l'azote qui existe 

 dans les matières organiques et celle de l'acide nitrique ou du nitre, qui 

 proviennent de l'oxydation de ces matières. 



H J'ai adopté le nom d'ammoni-nitrométrie, parce que je me propose, 

 dans mon système, principalement de doser par la voie humide l'ammo- 

 niaque, les combinaisons nitriques, et en général l'azote, quel que soit l'état 

 où il se trouve, en les transformant transitoirement en composés nitreux 

 et, en dernier lieu, en ammoniaque. 



» Les moyens généraux que j'emploie sont simplement ceux de l'oxy- 

 dation et de la réduction; mais, comme tous les agents employés jusqu'à 

 présent ne sont ni assez énergiques ni assez purs pour donner des résultats 



