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» Les expériences in vitro donnent des résultats semblables. J'ai déjà 

 dit que les graines, dans l'air comprimé, absorbent moins d'oxygène qu'à 

 la pression normale, pendant un temps donné. 11 en est de même d'un 

 fragment de muscle ou de tout autre tissu isolé du corps : moindre ab- 

 sorption d'oxygène, moindre formation d'acide carbonique. 



» Celte diminution dans l'oxydation est à la fois cause et conséquence 

 d'un ralentissement, d'un arrêt même très-remarquable d'actes chimiques 

 nombreux, qui sont dans un rapport de nature intime avec ceux qui se 

 passent au sein des êtres vivants. 



» Ainsi, dans l'oxygène comprimé de manière à équivaloir à la tension 

 d'environ a4 atmosphères d'air, la putréfaction de fragments de muscle 

 n'avait pas commencé après huit jours, tandis qu'au bout de quatre jours 

 elle était complète à l'air ordinaire, dans des conditions identiques. Sem- 

 blablement, de la glycose ajoutée à du sang s'est détruite beaucoup plus 

 lentement dans l'oxygène comprimé qu'à la pression normale. Il en a été 

 de même, bien qu'avec un effet moins marqué, [lar la transformation en 

 glycose de Taniidon cru, sous l'influence de la salive. Le lait a présenté 

 beaucoup plus lentement l'acidification lactique, l'urine l'alcalinisation 

 du carbonate d'ammoniaque. Le mycoderma aceti, semé en quantités égales, 

 dans des vases de formes semblables, à la surface de liquides identiques, ne 

 s'est nullement développé dans l'oxygène comprimé (5 atmosphères, équi- 

 valant à 20 atmosphères d'air) et n'a fait que de faibles progrès dans l'air 

 comprimé à 5 atmosphères, ou dans l'oxygène pur à la pression normale, 

 tandis qu'il a rapidement fructifié dans l'air ordinaire à la pression nor- 

 male. 



» En un mot, un grand nombre de phénomènes chimiques du groupe 

 des fermentations, que leur résultat soit une oxydation, un dédoublement, 

 une simple hydratation, sont ralentis, sinon même arrêtés complètement 

 par l'oxygène sous pression, 11 n'est donc pas étonnant que les actes nutri- 

 tifs des animaux et des végétaux soient de même arrêtés et que la mort 

 s'ensuive. 



» Mais la diminution dans l'intensité des actes nutritifs ne peut tout ex- 

 pliquer. L'asphyxie lente, les basses pressions barométriques les diminuent 

 aussi, et cependant ne donnent pas des convulsions pouvant durer plu- 

 sieurs heures, des accidents qui persistent alors même que la quantité 

 doxygene absorbée pendant un temps donné est redevenue normale. Les 

 grains d'orge arrêtés par le vide dans leur évolution n'y meurent pas, 

 tandis qu'ils meurent dans l'air comprimé. 



