( 7o6 ) 

 de faire passer dans les bobines de l'électro-aimant une série plus nom- 

 breuse de courants alternativement positifs et négatifs, d'intensités décrois- 

 santes. Pourtant il faut remarquer que la loi du décroissement n'est pas 

 indifférente. Pour que le fer acquière les propriétés énoncées dans le nu- 

 méro précédent, il faut que l'intensité du courant inducteur décroisse avec 

 une certaine rapidité. Lorsque cette intensité diminue très-lentement, le 

 fer, qui a subi l'uifluence de la série des courants alternatifs est dans le 

 même état que s'il eût été soumis seulement à l'influence du plus faible des 

 courants qui ont été employés; il est très-faiblement aimanté, et, si on le 

 soumet ultérieurement à Taction d'un courant d'intensité déterminée plus 

 énergique, il s'aimante également dans le sens positif et dans le sens né- 

 gatif. Il se comporte comme s'il était véritablement à Vélat neutre. En con- 

 séquence, lorsque j'ai voulu, dans le cours de mes recherches, désaimanter 

 un barreau de fer, je l'ai soumis à l'action d'une série de courants alter- 

 natifs dont l'intensité décroissait graduellement et lentement. Je suppose que 

 la même méthode pourrait servir à désaimanter l'acier. » 



PHYSIOLOGIE. — Du rôle des gaz dans la coagulation de l'albumine. 

 Note de MM. E. Mathieu et V. Urbain. 



(Commissaires: MM. Cl. Bernard, Berthelot.) 



« Lorsqu'on a extrait complètement les gaz dissous dans le sérum du 

 sang, on obtient un liquide albumineux qui ne se coagule plus, même à 

 la température de loo degrés. Cette expérience, répétée sur l'albumine de 

 l'œuf, a été le point de départ de nos recherches sur les causes de la coa- 

 gulation de cette substance, exécutées au laboratoire de l'École Centrale. 



» La machine pneumatique à mercure permet d'extraire de l'albumine 

 non-seulement les gaz, mais les sels volatils qu'elle renferme. L'extraction 

 des gaz la rend incoagulable par la chaleur; la disparition des sels volatils 

 la convertit en une substance analogue à la globuline. Ces deux transfor- 

 mations méritent d'être examinées séparément. 



» i" L'acide carbonique est l'agent de la coagulation de r albumine par la 

 chaleur. — Les gaz que renferme l'albumine de l'œuf sont de l'acide car- 

 bonique en forte proportion, ainsi qu'un peu d'oxygène et d'azote. 



Gaz contenus dans loo centimètres cubes d'ulbuminc de l'œuf. 



ce co ce te ce ec 



CO' 65,43 62,23 56,07 55, 5o 76,15 84, 5o 



G 2,86 2,11 2,00 1,66 2,69 2,55 



Az 4)9^ 3,11 3,87 4)5° 4j-^ 4)''o 



