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 .nppelés (les harU'ridies. Or, chez clos animaux et choz des végélaiix dits 

 7-esstiscitants, chez les rotifères surtout, une température voisine de i oo degrés 

 n'empêche pas la reviviscence, lorsque ces petits êtres ont été préalable- 

 ment bien desséchés; elle les tue, au contraire, toujours lorsqu'ils sont 

 humides. J'ai constaté que les mêmes facultés existent dans les bactéridies 

 charbonneuses, car du sang rapidement desséché en présence du chlorure 

 de calcium, puis soumis à une température de loo degrés pendant cinq 

 minutes, a tué les animaux auxquels il a été inoculé. Les bactéridies avaient 

 donc, dans ces cas, conservé leur vitalité. 



» Les travaux de M. Pasteur ont fait connaître que les petits végétaux 

 filiformes qui se développent dans le vin et qui l'altèrent sont détruits par 

 une température de 60 degrés C. à 70 degrés C, et c'est sur cette pro- 

 priété qu'est fondé le procédé de conservation des vins par la chaleur. 



» J'ai reconnii moi-même que des bactéries mouvantes, qui déterminent 

 la pourriture de certains végétaux, sont tuées par une température de 

 S2 degrés C. La pourriture qu'elles occasionnent dans les plantes grasses 

 et qui les envahit complètement est arrêtée par l'exposition du végétal 

 envahi à une température de Sa degrés C. à 55 degrés C, pendant une 

 demi-heure. {Dictionnaire des Sciences médicales, art. BACTÉRIE, 1868). 



» Ces faits m'ont porté à croire que Ton pourrait détruire de la même 

 manière le virus charbonneux chez les animaux; mais les travaux de 

 M. Cl. Bernard nous ont appris que les mammifères meurent instantané- 

 ment lorsque leur sang acquiert une température de 45 degrés C. 



M Toutefois, souvent le charbon est primitivement local, et c'est presque 

 toujours le cas chez l'homme pour cette maladie, qui commence sons la 

 forme d'une simple pustule (pustule maligne). 



» Afin de reconnaître si une partie d'un animal peut être échauffée iso- 

 lément jusqii'à 5i degrés C, j'ai fait siu' l'oreille des lapins plusieurs expé- 

 riences qui ont été toutes négatives. Sous l'influence de la chaleur, la circu- 

 lation s'accélère beaucoup, et les tissus, traversés rapidement par le sang, 

 n'acquièrent qu'un petit nombre de degrés de chaleur au-dessus de la 

 normale. En suspendant la circulation par la compression des vaisseaux, 

 j'ai obtenu de meilleurs effets, et même j'ai empêché le développement du 

 charbon; mais assez souvent la partie de l'oreille dans laquelle le sang ne 

 circule plus tombe en sphacèle. En comprimant la partie inoculée de 

 l'oreille avec un corps dur et chauffé à 5i degrés C. pendant un quart 

 d'heure, j'ai plusieurs fois empêché le développement du charbon. La 

 circulation étant suspendue dans la partie comprimée, celle-ci s'échauffe 



