COMPTES RENDUS 



DES SÉANCES 



DE L'ACADÉMIE DES SCIENCES. 



SÉANCE DU LUNDI 22 DÉCEMBRE 1875. 



PRÉSIDENCE DE M. DE QUATREFAGES, 



MÉMOIRES ET COMMUNICATIONS 



DES MEMBRES ET DES CORRESPONDANTS DE L'ACADÉMIE. 



FERMENTATIONS. — Observations au sujet du procès-verbal de la dernière séance; 



par M. L. Pasteue. 



« J'ai deux observations à faire au sujet du procès-verbal de la dernière 

 séance : la première, c'est que M. Trècul a refusé d'emporter les vases que 

 j'avais préparés d'ajjrès ses indications, mais en éloignant les causes d'er- 

 reur que, suivant moi, il n'a pas évitées et qui l'ont conduit à un résultat 

 erroné; la seconde, c'est que je tiens à dire à l'Académie que, pour faire 

 amende, honorable de la vivacité avec laquelle j'ai répondu à un de nos 

 confrères, j'ai supprimé, dans ma Note de lundi dernier, les expressions qui 

 ont paru blessantes. Par respect pour l'Académie, j'aurais dû ne pas me 

 montrer froissé d'une lecture dans laquelle, huit pages durant de nos 

 Comptes rendus, sans la moindre provocation de ma part, M. Trécul avait 

 porté sur l'exposition de mes recherches des appréciations soupçon- 

 neuses. Je plaide là les circonstances atténuantes de ma mauvaise launeur, 

 mais les torts d'autrui n'autorisent pas à pécher soi-même. 



» Par un i-espect encore plus grand pour la vérité, je maintiens de 



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