( 7i5 ) 



sucre de lait, l'amidon, mais à la condition que le liquide contienne de la 

 peptone; avec de l'ammoniaque comme source unique d'azote, le microbe 

 est absolument dépourvu d'action sur ces substances éminemment fermen- 

 tescibles. 



» 2° Les matières pectiques, pectine ou acide pectique, extraites du 

 lin, des poires, carottes, navets blancs, et pures autant qu'on peut les pré- 

 parer, sont décomposées déjà, en présence d'un sel ammoniacal comme 

 seul aliment azoté, avec une facilité extraordinaire, bien au-dessus de toute 

 fermentation aux dépens des hydrates de carbone mentionnés. 



» 3° La cellulose, sous forme de papier de Suède, ou d'un précipité 

 amorphe, est absolument inattaquable pour ce bacille. La gomme arabique 

 ne l'est pas plus. 



» Dans le second ordre de recherches, on a constaté que de la substance 

 végétale, lin, navets blancs, épuisée par de l'eau pure et de l'eau légère- 

 ment acide et alcaline, à froid, et soumise à la fermentation par ce bacille, 

 perdait la majeure partie des substances qu'on dose comme matière pec- 

 tique; de même, la ])erte de poids de la substance fermentée répondait 

 sensiblement à la teneur, en matière pectique, de la substance non fer- 

 mentée. 



». Quoique ces dernières expériences ne soient pas encore assez nom- 

 breuses, il nous paraît dès maintenant très probable, d'après l'ensemble 

 des faits mentionnés, que le rouissage du lin peut être consitléré comme 

 wne fermentation pecliqne au sens microbiologique du mot, dont le bacille 

 décrit est l'agent spécifique. 



» Il y aurait ici un exemple nouveau et curieux de l'extrême spécialisa- 

 tion de la fonction dans le monde des microbes. » 



PATHOLOGIE EXPÉRIMENTALE. — Sur l'emploi du sang de inpère et de cou- 

 leuvre comme substance antivenimeuse. Note de MM. C Piiisalix et G. 

 Bertkaxd, présentée par M. Chauveau. 



« Dans nos précédentes Communications ('), nous avons démontré 

 qu'il existe dans le sang de la vipère et de la couleuvre des principes 

 toxiques analogues à ceux du venin, et nous avons considéré l'immunité 

 de ces animaux pour leur propre venin comme le résultat d'une accoutu- 

 mance. 



(') Comptes rendus, 1898, t. CXVII, p. 1099 et 189^, l. CXVIII, p. 76. 



G. R., 1895, 1' Semestre. (T. CX\I, N»21.) lOI 



