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 ment et les lésions du labyrinthe membraneux que l'on est exposé à pro- 

 duire ne sont comparables, ni de près ni de loin, à celles que j'ai faites in- 

 tentionnellement chez les animaux et qui ont cependant guéri si facilement. 

 » Dans un travail ultérieur j'exposerai le mode de formation et la struc- 

 ture de la membrane qui ferme la fenêtre ovale. » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — La laccase dans les Champignons. Note de 

 MM. Em. Bouuquelot et G. Bertrand, présentée par M. L. Guignard. 



« Comme lîa établi récemment l'un de nous, il existe de la laccase 

 (ferment soluble oxydant) dans un grand nombre de plantes phanéro- 

 games. Lorsqu'on verse quelques gouttes de teinture de résine de gaïac 

 dans le suc cellulaire de ces végétaux, ce sac se colore immédiatement en 

 bleu et cette coloration est caractéristique du ferment('). 



)) Nous avons pensé que ce même ferment ou un ferment analogue 

 devait se rencontrer dans les Champignons, végétaux chez lesquels les 

 phénomènes d'oxydation sont, comme l'on sait, très énergiques. Cela était 

 d'autant plus à prévoir que Schœnbein, dès i856, avait déjà fait cette 

 observation, passée inaperçue, que le suc de deux Champignons, les 

 Bolelus luridus Schaeff. et A g. sanguineus?{-), possède la propriété de 

 bleuir la teinture de gaïac et qu'il perd cette propriété sous l'action de la 

 chaleur ('). Nous avons retrouvé, en effet, un ferment oxydant dans beau- 

 coup de ces cryptogames. 



» Nos recherches ont été étendues à deux cents espèces environ, appar- 

 tenant surtout aux Basidiomycètes ; quelques-unes appartenaient aux 

 Ascomycèles et une seule, le Relicidaria maxima Fr., aux Myxomycètes. 

 Pour les Champignons à chapeau (Polyporés, Agaricinés), l'aclion de la 

 teinture de gaïac a été essayée le plus souvent séparément sur le pied, le 

 tissu du chapeau et les lames ou tubes constituant l'hyménophore; pour 

 les autres, l'action a été essayée sur l'ensemble du végétal. Les propriétés 

 du ferment ont été étudiées dans quelques espèces, notamment dans le 



(') G. Bertrand, Sur la recherche eL la présence de la laccase dans les végétaux 

 {^Comptes rendus, CXXl, p. i66). 



(-J Cet Agaric n'est certainement pas VAg. sanguineus (Wulf.), qui est un Cor- 

 linarius; car Schœnbein parle de bleuissement quand on le coupe. Peut-être s'agis- 

 sait-il du Dolelus purpureus Fr. {Bol. sanguineus Ivrombli.). 



(^) ScaœNBEiN, Ueber Ozon und Ozonwirkungen in Pilzen (d'après un résumé 

 dans J.f. prakt. Chemie, LXVII, i856, p. 496). 



