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 combinaison persiste à l'état gazeux et occupe 4^*^'. En généralisant un 

 pareil argument, on arriverait à d'étranges conclusions. Aujourd'hui, par 

 exemple, volumes égaux d'hydrogène phosphore et d'acide chlorhydrique 

 sont considérés comme un mélange gazeux; demain, on déterminera la 

 formation de cristaux de chlorure de phosphonium, et le mélange d'aujour- 

 d'hui sera une combinaison demain. On arrive même à se demander s'il 

 ne reste pas à prouver que l'air atmosphérique est un mélange. » 



CHIMIE INDUSTRIELLE. — Note complémentaire sur la calcination des vinasses 

 de betteraves; par M. C. Vincent. 



« La vinasse, résidu de la distillation des mélasses de betteraves, con- 

 stitue, comme on sait, la matière première du salin. Elle est évaporée 

 jusqu'à un degré variable suivant les usines, puis elle est introduite sur la 

 sole d'un four à réverbère, où elle est évaporée à sec et calcinée. Le résidu 

 de l'opération est le salin. 



» Pendant la calcination, il se dégage des vapeurs et des gaz combus- 

 tibles, qui brûlent plus ou moins complètement et contribuent à l'éva- 

 poration des liqueurs faibles. 



» J'ai exposé, en 1877, qu'au lieu de calciner les vinasses dans des 

 fours, si on les soumettait à la distillation en vases clos après concen- 

 tration convenable, on obtenait un salin charbonneux très poreux, tandis 

 qu'il se dégageait un mélange de gaz et de vapeurs condensables qui par 

 refroidissement donnaient un liquide complexe. Dans ce liquide j'ai si- 

 gnalé, entre autres produits, des sels ammoniacaux, des sels de triméthyl- 

 amine, une série de nitriles, de l'alcool méthylique, etc. 



» Depuis lors, j'ai été conduit à étudier la nature des produits pyrogénés 

 volatils obtenus en faisant varier les conditions de décomposition de la 

 vinasse et en opérant sur des matières provenant de différentes campagnes 

 sucrières. J'ai constaté, comme on devait le prévoir, que non-seulement 

 la proportion des produits condensables changeait, mais aussi que leur 

 nature était bien différente. Ce travail, fort long à exécuter, puisqu'il doit 

 être fait en partie dans l'industrie et en partie dans le laboratoire, n'est 

 pas encore complet; mais je crois devoir le publier néanmoins, pour 

 répondre à la Note, ayant pour titre Sur la trimétliy lamine commerciale, 

 que MM. E. Duvillier et A. Buisine viennent de présenter à l'Académie, et 



