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>> La combustion de cet acide a donné les résultats suivants : 



» 0,365 de matière ont donné 0,349 d'eau et o,865 d'acide carbonique, d'où l'on 

 déduit, pour la composition en centièmes : 



Théorie. 



Carbone . . 

 Hydrogène , 

 Oxygène. . , 



100,00 100 100,00 



• L'acide œnanthylique, traité par le brome à 100° dans le rapport de C"H"0' à Br', 

 est complètement attaqué par ce corps au bout de vingt-quatre heures de chauffe. 



• L'acide monobromé C" H" BrO*, qui prend naissance dans ces circonstances, étant dis- 

 sous dans trois fi)is son volume d'alcool ammoniacal, puis saturé d'ammoniaque à la tem- 

 pérature ordinaire, fournit, quand on l'abandonne à celte température dans des vases 

 bouchés, de beaux cristaux dont la formation est accompagnée de celle du bronihydrate 

 d'ammoniaque. La matière, étant jetée sur un filtre et lavée à l'eau à plusieurs reprises, 

 laisse un résidu cristallin. Ce dernier, qui est peu soluble dans l'eau, même bouillante, se 

 dépose d'une dissolution saturée à l'ébuUition, par un refroidissement lent, sous la forme 

 de lamelles nacrées qui présentent la plus parfaite ressemblance avec la leucine, dont elle 

 est l'homologue immédiatement supérieur. 



» Ce composé n'est autre, en effet, que l'acide amido-œnanthylique C"H"(AzH')0', dont 

 la formation, analogue à celle de la leucine et du glycocolle, s'explique avec la plus grande 

 facilité. 



» Soumis à l'action de la chaleur, il se sublime sans fondre, en donnant une matière 

 blanche cristalline. Cet acide amidé donne, avecl'acide chlorhydrique, un sel très soluble, 

 qui se dépose en très beaux cristaux par une évaporation lente. 



» Avec l'acide azotique, il forme un sel beaucoup moins soluble, qui se sépare de ses dis- 

 solutions sous la forme de longues aiguilles incolores douées de beaucoup d'éclat. 



>. L'acide sulfurique donne un sel acide très déliquescent et un sel neutre qui se sépare 

 de sa dissolution en très beaux cristaux. 



» L'acide acétique forme avec cet acide un sel cristallisable en lames transparentes qui 

 possèdent beaucoup d'éclat. 



» Jcide caprylique. — Bout entre 239° et 241°. Se solidifie entre + 7° et + 8°. Offre à 

 l'état solide le même aspect que les acides précédents. II est un peu moins dur qu'eux. 

 Sa consistance rappelle celle de l'acide stéarique. Son odeur est purement graisseuse. Sa 

 densité a été trouvée de 0,923 à 17°. L'éther méthylique bout entre 192° et 194°. H se 

 solidifie entre — 4°° ^^ — 4'° ^t se prend en une masse formée de grandes lames transpa- 

 rentes d'un très bel aspect. Sa densité est de 0,887 à 18°. L'éther éthylique bout entre 

 206° et 208"; il se solidifie entre — 47° ^' — i^" fi' ^^ prend en une masse de grandes lames 

 qui présentent la plus grande ressemblance avec le composé précédent. Sa densité est de 

 0,878 à 17°. 



» Le sel de chaux (C"H"CaO')^ -I- H-0-, qui est plus soluble à chaud qu'à froid, l'est 

 toutefois très peu, même à 100°. Il se dépose par un refroidissement lent en lamelles très 

 fines, de quelques milUmètres de longueur et d'un bel aspect nacré. 



