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1. o5'',52i de ce sel ont perdu, à loo", oS"", 028, soit 5, 36 pour 100. Le calcul donne 5,23. 

 Ce même poids, traité par l'acide siilfarique, laisse par la calcination un résidu de sulfate de 

 chaux pesant o^'', 2o5, soit 3q,42 pour 100; le calcul donne 3c),53. 



» Analyse de l'acide. — o«'', 385 ont donné o«'', 375 d'eau et o«'",938 d'acide carbonique ; 



d'où l'on conclut pour la composition en centièmes : 



Théorie. 



Carbone 66,44 C'«. . . ^6~~'"~^,66 



Hydrogène 10,82 H'"... 16 11, 11 



Oxygène 22,74 O* . . . 32 22,28 



100,00 144 100,00 



>i Le brome agît sur cet acide comme sur le précédent et donne un aride brome 



C"H"BrO% 



qui, traité par l'ammoniaque, se change à son tour en un acide amidé 



C"H"'(AzH')OS 



qui est le second homologue supérieur de la leucine. Ce produit, qui se dépose par un refroi- 

 dissement lent d'une dissolution saturée sous forme de lamelles blanches, forme avec les 

 acides chlorhydrique, azotique^ sulfurique, acétique de très belles combinaisons cristallisées, 

 qui présentent la plus parfaite ressemblance avec celles que produit l'acide amido-œnanthy- 

 lique. Il forme avec l'acide tartrique un sel acide très bien cristallisé. 



» 11 résulte des fails que nous avons exposés clans cette Noie que l'un 

 on plusieurs des acides gras à molécide élevée, tels qu'on les obtient par la 

 saponification directe des corps gras neutres, très probablement l'acide 

 oléique, se dédoublent sons l'influence de la chaleur en une série d'acides 

 homologues à poids atomique moins élevé, qui tous appartiennent à la série 

 normale, et en hydrocarbures saturés, qui s'y rattachent d'une manière si 

 étroite. On sait, par un travail de M. Fremy, publié dans les Annales de 

 Chimie et de Plijsique, et par des recherches plus récentes de M. Berthelot, 

 publiées dans ce même Recueil, que l';icide oléique, soit sous l'influence 

 de la chaleur seule, soit par l'action combinée de cet agent et des bases 

 alcalines, donne, en outre, naissance à des hydrocarbures appartenant à la 

 série dont le gaz oléfiant occupe la tète et que nous avons retrouvés, de 

 notre côté, mélangés aux hydrocarbiu'es saturés dans les hydrocarbures 

 bruts que nous a remis M. Laurent. 



» Nous ne doutons pas que ce dernier, à qui nous sommes heureux 

 d'adresser ici nos sincères remercîments, ne mette à notre disposition des 

 produits provenant d'une plus parfaite condensation, parmi lesquels nous 

 espérons trouver l'acide acétique ou tout au moins l'acide propionique, ce 

 qui compléterait la série. » 



