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incinéré après avoir été arrosé d'une dissolution d'acide phosphoriqtie 

 suffisante pour transformer ses cendres en cendres acides, on obtient 

 pour loo de foin les chiffres suivants : 



Chlore. 

 Foin dont les cendres étaient acides o^"', ao 



Foin incinéré normalement o^'', 4i 



» Ce résultat est frappant et fait penser qu'un phénomène analogue doit 

 se produire dans les graines dont les cendres sont acides. On fut ainsi con- 

 duit à neutraliser, avant l'incinération, les phosphates acides que contiennent 

 les graines. Dans ce but, on a ajouté, à la matière moulue, une quantité 

 suffisante de carbonate de soude exempt de chlorures et préalablement 

 dissous dans l'eau. Après la dessiccation on a procédé à l'incinération. En 

 opérant de cette manière pour diverses graines, on a obtenu les chiffres 

 suivants : 



CHLORURE CO^TEM; PAR lOOK' 



incinéré sans incinéré avec 



ISoms des graines. NaO, CO'. NaO,CO'. 



Avoine o,oi6 o,o6o5 



Blé 0,007 o,o63o 



Féveroles ■ o,o345 o,o455 



Biais 0,000 0,087 



Oige 0,01 35 0,0895 



Sarrasin .... 0,021 0,026 



Seigle . . 0,006 o,o54 



Son ; . .... o , 000 , 080 



» On voit par là que les anciens résultats, qui eussent pu conduire à 

 des appréciations erronées sur le rôle des chlorures dans l'alimentation, 

 sont à rejeter, et qu'il convient de regarder les chlorures comme faisant 

 partie de toute alimetitation végétale. « 



PHYSIOLOGIE. — De la conlraction rythmique des muscles sous iinjluence de 

 i" acide salicylique. Note de M. Ch. Livov, présentée par M. Robin. 



« Quand on administre de l'acide salicylique à un animal, ses muscles 

 ne tardent pas à tomber dans la résolution; mais cette résolution n'est qu'un 

 épuisement, précédé, sur la grenouille siutout, par une véritable période 



(') Ce travail a été exécuté à l'Institut agronomique, dans le laboratoire de I\I. Mùntz. 



