( 9^9 1 

 » loo^"^ de tendons desséchés renferment : 



Veau. Bœuf. 



Phosphates alcalins 0,480 o,i85 



» tlechaux 0,048 0,896 



>. de magnésie o , 060 o , 1 36 



X de fer 0,110 0,061 



O.xyde de fer (non phosphaté) - >> 



Totaux 0,698 o,'j76 



» La comparaison des résultats de ces deux analyses des tendons montre 

 l'utilité qu'il y a à déterminer la nature des sels en général, des phosphates 

 ici, tels qu'ils sont eu combinaison avec la matière organique azotée. Si 

 nous comparons seulement les totaux de ces deux analyses, la différence, 

 o™^,078, est assez faible pour être négligée et porter à conclure que les 

 résultats sont identiques. Mais si, au contraire, nous envisageons chaqui! 

 espèce de phosphate en particulier, nous trouvons des différences consi- 

 dérables. Ainsi, dans les tendons du veau, ce sont les phosphates alcalins 

 et le phosphate de fer (c'est-à-dire les phosphates du sang) qui dominent; 

 chez le bœuf, ce sont, aucontraire, les deux phosphates terreux (phosphates 

 de chaux et de magnésie) qui sont en excès. Le mode de distribution est 

 donc complètement différent ( ' ). » 



PHYSIOLOGIE. — Injhience des diverses couleurs sur le développement et la 

 respiration des infusoires. Note de M. E. SerrAno Fatigati. (Extrait.) 



« ... J'ai employé des solutions de fuchsine, de bleu de Lyon, de 

 violettes de Parme et de nitrate de nickel, pour soumettre des infusoires à 

 l'influence de couleurs à peu près monochromatiques. 



»... Voici les résultats auxquels je suis parvenu : 



» 1° La lumière violette active le développement des organismes in- 

 térieurs. 



» 2° La couleur verte le retarde. 



>■ 3° Quand de petits amas de ces organismes ont été transportés dans 



la différence de composition est tellement faiiîle qu'on peut dire que la composition reste 

 identique. En conséquence, nous avons donné seulement la constituiion minérale phosphatée 

 des tendons du veau et du bœuf. 



(') Voir Comptes rendus, t. I.XXXVIII, p. io38. 



