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 températiiro iK- 35"). En poursuivant cette étiulc, nons avons coni-taté que 

 l'eslomac de divers cliiens, morts de. tonte autre manière, a absolument le 

 même effet. Des estomacs d'hommes, de lapins, développent aussi très bien 

 la fermentation ammoniacale <le l'urée pnre. 



" Il est probable que cette fermentation est due à nu'ferment organisé, la 

 ;on(/rt, décrite par M. Pasteur et M. Van Tiegbem,'qui, se développant dans 

 un milieu albuniinoïde, décompose l'urée. Si la solution d'urée est très 

 concentrée (looS'par litre), il n'y a pas de putréfaction, et l'on n'observe que 

 la fermentation ammoniacale très régulière. 



» Les antres tissus organisés ont une action analogue sur la fermenta- 

 tion. Un fragment de tissu musculaire, placé, sans qu'on prenne soin d'in- 

 troduire on d'éliminer les germes, dans une solution d'urée, la fait fer- 

 menter; mais, si le muscle est broyé ou si l'urée est peu concentrée, ce sont 

 les bactéries de la putréfaction qui prennent naissance, et il n'y a presque 

 pas de formation d'ammoniaque. 



» En cultivant ce ferment organisé, on voit qu'il ne se dévelo|)pe bien 

 que s'il se trouve (b'S matières albuminoïdes en solution. C'est ce qui 

 explique peut-être qu'il n'y a guère de fermentation ammoniacalede l'urine 

 que lors(pi'il y a des infltunmations de la vessie, de manière qu'il y ait 

 du mucus ou de l'albumine dans cette urine. 



» 11 n'est pas douteux que cette fermentation de Fur. e n'ait lieu dans 

 l'estomac des aniiuanx vivants, quand, par suite de l'exosmose de l'urée, 

 cette substance se trouve dans les liquides gastriques. Par conséquent, 

 la formation de rammouiaque dans rnrémie semble due à la lermentaiion 

 intra-sloiuacale de l'urée par des orgaMismes microscopiques (' ). » 



PHYSIOLOGIE EXPÉKIMENTALE. — Projiriélés pliysiolocjUfucs el ihéropeiilKjiies de 

 il cédrine et de la vailivine. Note de MM. Duj.vkdix-Beaijmetz et A. Hes- 

 TiiKPO, présentée par M. Vulpi;ui. 



« Au mois de décembre deiiiii r, M.Tanret communiquait à l'Académie 

 les résultats de l'analyse de deux fruits de la Colombie, le cédron [Simahn 

 cediun J.-E. PI.) et le valdivia [l'icru!einnn valdivin, G. Pi.), souvent con- 

 iondus sous le nom de noix de < édiou ; ,1. ïanret ilonna le nom de cédriite 

 et de valdiuiite aux principi's actifs reines [lar lui de ces fruits. Nous avons 



('; Tiavaii du laboratoire (Je M . Vu!i)ian, à la Faculié de Médciirif. 



