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 en quantité notable; acétate de sonde cristallisa, 6'^''; acide butyrique 

 brut, 3"''; lactafe de chaux cristallisé, ra^"'. 



» III. Hlio-ozymas et bactéries de la terre de bruyère. — La teire de bruyère 

 cjue l'on emploie au Jardin des Plantes de Montpellier contient une foule 

 de microzymas mêlés de bactéries. iS^"' de cette terre, séparés par lévigalion 

 des parties f;rossières, sont introduits dans Soo^'' d'empois ou fécule créo- 

 sotes. Du 28 novembre 18G7 au i5 février 1868, il s'est dégagé un peu de 

 gaz et fourni : alcool, acétate de soude cristallisé, 5^' ; acide butyrique 

 brut, 8s''; lactate de chaux cristallisé, loS''. 



» IV, Microzjmas des poussières calcaires des rues de Montpellier. — J'ai 

 déjà publié que ces poussières constiiuent à volonté le plus puissant des 

 ferments lactique ou butyrique. ÎNlais voici une expérience qui a aussi sa 

 signification : 



M Le 12 mai i 873, j'ai ramassé sur le boulevard Henri IV, à Montpellier, 

 environ i5oo°'' de poussière calcaire (elle ne contenait que des microzymas 

 simples ou accouplés sans trace de bactéries); aussitôt introduite, avec 

 assez d'eau di^tillée poiu' faire une bouillie claire, dans une fiole munie 

 d'un tube abducteur, l'appareil est mis à l'étuve à 3o°-35" C. Bientôt du gaz 

 se dégagera; il a été anaivséà partir du 22 mai. 



Miii. Juin. 



23. 



Acide carbonique 5n 



Hydrogène 5o 



» Le i4 juillet, bien qu'il se dégageât encore du gnz, on jette sur un 

 fibre. La masse était devenue grise; la liqueur filtrée n'a pas d'odeur dés- 

 agréable; elle est jatuie et neutre. La chaux nitréeen solution est eidevée 

 par l'acide oxalique. La nouvelle liqueur distillée, par lui traitement con- 

 venable, a donné : alcool, 3o'^'^, marquant 3° à l'appareil de Salleron, et 

 o^^ia d'acide acétique. Sans trace d'acide butyrique. Le résidu de la dis- 

 tillation, saturé par le carbonate de chaux, formait des cristaux durs dans 

 une eau mère noire. La masse grise restée sur le filtre rappelle l'odeur in- 

 fecte des boues des villes dans les ruisseaux ; outre le calcaire, il n'y a que 

 des microzymas. 



» V. Dansions les phénomènes de condiustion lente, appelés par Liebig 

 crémacausie , on peut constater la présence de granulations moléculaires 

 analogues aux microzymas. 



» VI. Sur les mil rozymas de la totale destruction d'un petit chat, — Un petit 



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