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 libre, à une température moyenne de 20", il se clarifie très lentement et ne 

 fermente pas spontanément. Sa couleur, après filtration, est brune. Lors- 

 qu'on retend d'eau, il blanchit fortement et l'on remarque sur les parois du 

 vase une fluorescence marquée. Il fournit par évaporatiou 24^',6 pour 100 

 d'extrait, et par incinération un volumineux charbon qui se réduit fina- 

 lement à i^', 86 de cendres. 



)) Je lui ai trouvé la composition suivante : 



Eau 7^,40 



Chlorophylle, cire, résine, liuile essentielle el acide volatil . . o,45 



Sucre réducteur 3 , 20 



Sucre non réducteur 1 1 ,20 



Acide organi(jue indéterminé 2,60 



Gomme 4 ' 4^ 



Matières albuminoïdes, substances pecliqucs tt peclose 0,8g 



Matières salines i ,86 



» La résine est très acre et soltible dans l'éther; elle n'existe qu'en mi- 

 nime quantité, de même que l'huile essentielle qui donne au suc son 

 odeur particulière. 



» Le traitement éthéré et la distillation directe ont permis de constater 

 la présence d'un acide volatil dont l'éther, à odeur très agréable, rappelle 

 l'élher butyrique ; titré volumétriquement à l'aide d'une solution alca- 

 line, il serait représenté en acide sulfurique monohydraté par o^', o5 

 pour 100. 



» L'autre acide organique dont l'analyse élémentaire n'a pas été faite 

 se trouve dans l'extrait alcoolique à l'état de sel acide de potasse. Ce sol 

 est insoluble dans l'éther et soluble dans l'eau ; il est incristallisable et ne 

 précipite pas par le nitrate de baryte : il présenterait ainsi quelques-uns 

 des caractères de Vacide phylolaccique relire, par M. Terreil, des baies du 

 Phylolacca decandra [Comptes tendus^ novembre i88o).| 



» Les matières sucrées ont été dosées par les méthodes volumétriques, 

 après défécation préalable du suc. 



» Les matières salines sont formées en moyenne partie par de la potasse, 

 par très peu de fer, de la chaux, de la magnésie, de la silice, des phosphates, 

 et des traces seulement de sulfates et de chlorures. 



» Les recherches faites en vue d'obtenir un alcaloïde ont donné un ré- 

 sultat négiitif. » 



