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 intestinales) n'a pas les propriétés des peptones gastriques pour provoquer 

 la formation du ferment pancréatique; elle est impuissante. 



)i II est à noter que l'absorption des peptones gastriques elles-mêmes, 

 si elle a lieu par l'intestin seul, est également impropre à cet effet ; apportées 

 par cette voie, les peptones gastriques perdent leur influence sur la forma- 

 tion du ferment pancréatique. 



» Cette relation entre les peptones gastriques et la formation du ferment 

 glandulaire pancréatique donne une nouvelle théorie de la sécrétion, théorie 

 différente de celle qui s'appuie sur les excitations nerveuses ou la pure 

 dilatation des vaisseaux glandulaires. Cette relation met aussi à nu un phé- 

 nomène de nutrition spéciale, et fait entrevoir la possibilité de l'étude des 

 nutritions locales. Si celles-ci étaient connues, si toutes pouvaient être 

 réglées, la formation des tissus, le règlement des fonctions, l'anéantisse- 

 ment de bien des diathéses seraient plus accessibles à la médecine. Si le fer- 

 ment pancréatique se fait ainsi qu'il a été dit, par quels matériaux déter- 

 minés se font la bile, le sperme, le tissu cellulaire, cancéreux? A quelle 

 nutrition locale déterminée servent les peptones gastriques absorbées par 

 l'intestin, les peptones intestinales, etc.? Ces conditions commandent un 

 puissant intérêt. » 



HYGIÈNE PUBLIQUE. — Du pitits comparé à la citerne, à l'usage des habitations 

 rurales et des maisons de paysan; par M. Grimaud de Cacx. 



(Commissaires précédemment nommés : MM. Rayer, Cl. Bernard, 



J. Cloquet.) 



« Dans une Note précédente {\oyez Comptes rendus, séance du 24 septem- 

 bre 1 860 ) j'ai démontré que l'eau du ciel était suffisante partout, et que par- 

 tout aussi il était facile de l'aménager. Là où les populations sont agglomérées, 

 où l'on suppose de grandes superficies de toits, il se comprend que l'appli- 

 cation des principes que j'ai exposés soit facile. Il est utile de taire voir que 

 la chose est aussi aisément praticable pour les populations les moins nom- 

 breuses, pour des fermes de toute proportion, pour des familles, pour de 

 simples maisons de paysan. D'ailleurs un pareil sujet touche à la fois à 

 l'hygiène du paysan et à la physiologie des animaux qui l'aident et le 

 nourrissent. 



» Il y a deux modes de constitution de la ferme, se distinguant l'un de 

 l'autre d'une manière très-tranchée. Dans l'ime, les bâtiments sont ramassés 



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