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M J'arrive à l'extraction de la plasmine du sang des animaux. Comme 

 c'est le veau que l'on tue le plus fréquemment dans un abattoir, et qu'en 

 même temps il est aisé d'en recueillir le sang, c'est sur ce liquide que j'ai 

 surtout opéré. Reçu dans un vase contenant un septième de solution satu- 

 rée de sulfate de soude, il reste incoagulable conune le sang de l'homme ; 

 mais, après quelques heures, les globules continuent à occuper toute la 

 masse fluide, et à peine s'il se montre à sa surface une couche de plasma; 

 aussi est-elle trop peu prononcée pour pouvoir être enlevée. Jeté sur un 

 filtre, le sang de veau ainsi traité passe en entier, globules et plasma à la 

 fois. Pour parvenir à les séparer, j'ai dû augmenter considérablement la 

 dose de la solution. Je n'ai pu cependant par là faire monter le plasma au- 

 dessus des globules d'une manière notable, mais ces derniers se sont tumé- 

 fiés de façon à ne plus pénétrer à travers un papier poreux, et le filtre a pu 

 laisser passer seul le plasma, chargé de solution. La marche que j'avais à 

 suivre m'était ainsi toute tracée. En conséquence j'ai reçu dans un bocal 

 de I litre, rempli aux deux tiers d'une solution saturée de sulfate de soude, 

 le sang qui a jailli du cou d'un veau que l'on abattait, tant que le vase 

 put en contenir. J'ai eu soin d'effectuer le mélange avec une spatule. Apres 

 deux heures je l'ai versé sur sept ou huitfiltres, en y rejetant leliquide tant 

 qu'il s'écoulait coloré en rouge et trouble. Ce liquide finit par passer trans- 

 parent et avec une teinte faiblement jaunâtre. J'ai truite le produit réuni d<- 

 la filtration comme s'il était du plasma de sang d'homme, et bientôt j'ett 

 ai isolé de la plasmine qui possédait les propriétés physiques que j'ai indi- 

 quées plus haut. 



» Le sang du bœuf ou du mouton se comporte comme celui du veau et 

 peut lui être substitué. On peut en retirer une quantité de plasmine suffi- 

 sante pour en faire l'examen. 



» Cette singulière substance organique est, comme je l'ai annoncé il v 

 a trois ans, soluble dans l'eau; mais c'est peut-être au chlorure de sodium 

 qu'elle doit sa solubilité. Il est possible de la dessécher avec précaution à 

 + 40" sans l'altérer. Tenue à 100" im seul instant, encore humide, ou 

 soumise à l'action des acides et des alcalis les plus dilués, elle cesse d'être 

 soluble dans l'eau. Elle appartient ainsi au groupe des substances albu- 

 minoïdes. 



)> Je rappellerai encore ici, pour faire voir combien son étude apprc/- 

 fondie serait digne d'intérêt entre les mains des chimistes, qu'elle offre un 

 caractère des plus remarquables, que seule elle possède parmi les sub- 

 stances albuminoïdcs. Quand elle a été dissoute avec précaution, en l'écra- 



