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elle laisse déposer des cristaux de sarcolactate de zinc G'H'ZaO' + H^ô 



» On épuise ensuite par l'alcool absolu la masse sirupeuse précipitée par 

 l'éther, on évapore la solution et on fait bouillir le résidu avec de l'eau et de 

 j'hydrate d'oxyde de plomb Après avoir séparé par l'hydrogène sulfuré le 

 plomb dissous, on évapore de nouveau, on épuise le résidu par l'alcool, et 

 on ajoute à la solution alcoolique de l'acide chlorhydrique et du chlorure 

 de platine. 



" Il se sépare des flocons jaunes. On le purifie en le dissolvant dans l'eau 

 et en le précipitant de nouveau par l'alcool. La solution aqueuse de longues 

 et larges aiguilles orangées dont la composition répond à la formule 

 € = H"Az0,HCl,PtCl% 



» En précipitant le platine par Ihydrogène sulfuré, on obtient du clilo- 

 rliydrate de choline qui cristallise difficilement. En chauffant ce sel avec de 

 l'acide sulfurique, on en a chassé l'acide chlorhydrique et on a transformé 

 ensuite le sulfate en carbonate, en y ajoutant un excès de carbonate de 

 baryte. Par l'évaporation de sa solution, le carbonate de choline se prend 

 lentement en paillettes cristallines, très-solubles dans l'eau, peu sohibles 

 dans l'alcool. La choline constitue une des bases organiques les plus éiiei- 

 giques : car elle forme avec l'acide carbonique un sel possédant une réac- 

 tion alcaline. 



» Le résidu sec de l'évaporation de la bile de porc ne fournit que quel- 

 ques centièmes de choline. La bile n'en donne aussi qu'une petite quantité. 

 Par sa composition, la nouvelle base pourrait être comparée aux bases oxygé- 

 nées découvertes par M. Wurtz, et sa composition pourrait être exprimée 

 par la formule 



G'H'MO 



H^ )Az' 



M 7. Décomposition de l'acide tactique par l'acide sulfurique anhydre. — 

 IjOrsqu'on traite l'acide lactique sirupeux on un lactate sec par l'a- 

 cide sulhirique fumant, et qu'on chauffe le mélange, celui-ci noircit, 

 il se dégage de l'acide sulfureux, et l'acide lactique disparaît. En étendant 

 d'eau et en saturant par le carbonate de baryte à rèbiiUilion, on obtient 

 par le refroidissement de la liqueur filtrée un sel de baryte cristallisable en 

 paillettes. Ce sel renferme €H'S*0'Ba+ aH'O et est identique avec le 

 mélhionate de fco/j/e que M. Liebig a obtenu d'abord en traitant l'alcool et 

 l'éther par l'acide sulfurique anhydre, et que M. Hofmann a préparé plus 

 tard avec l'acide acétique, l'acétamide et d'autres combinaisons. » 



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