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 dont la coquille contenait une proporlion considérable de baryte, destron- 

 tiane, de magnésie, de manganèse, de fer et de plomb. Dans les os, la même 

 substitution peut-elle avoir lieu ? C'est ce que j'ai cherché à réaliser avec des 

 carbonates de fer, de manganèse et de magnésie, qui ne pouvaient pas 

 influer d'une manière notable sur réconoii)ie(i). Trois pigeons ont été soumis 

 à une privation aussi complète que possible d'aliments calcaires, et tous les 

 jours on faisait ingérer au n° i des piliules de o^', i de carbonate de fer; 

 au n" 2, un même poids de carbonate de manganèse; au n° 3, un même 

 poids de carbonate de magnésie. Au bout de quatre mois de cette alimenta- 

 tion, ces oiseaux dépérissaient; le n° 3, soumis au régime du carbonate de 

 magnésie, se supportait à peine. J'ai alors mis fin à l'expérience et soumis 

 les osa l'analyse. Ceux-ci étaient tres-minces et très-fragiles; les n°* i et 3 

 ont donné des traces de magnésie et de fer, mais ne dépassant pas les 

 quantités qui s'y rencontrent toujours; quant aux os du n° 2, ils ne présen- 

 taient aucune trace de manganèse. Ces différents sels ne peuvent donc pas 

 entrer dans la constitution du tissu osseux en remplacement des sels de 

 chaux. Ce serait là un argument de plus à l'appui de la théorie que j'avais 

 proposée sur le mode de nutrition des os et qui tendait à faire considérer le 

 tissu osseux comme n'étant que le résultat de l'union de deux substances 

 primordiales, l'osséine et le phosphate de chaux, le carbonate de chaux n'y 

 existant que comme produit de la décomposition du phosphate de chaux par 

 l'acide carbonique du sang. D'après cette manière de voir, il faut que la 

 chaux, pour pouvoir se fixer dans les os, y arrive à l'état de phosphate et 

 passe ensuite à l'état de carbonate : or, comme les phosphates de fer, de man- 

 ganèse et de magnésie ne sont pas isomorphes avec le phosphate basique de 

 chaux, ils ne peuvent se substituer à ce dernier. Dans la coquille de l'œuf, 

 au contraire, qui est formée exclusivement de carbonate de chaux, les car- 

 bonates isomorphes peuvent s'y retrouver. De plus cette coquille doit être 

 considérée comme un produit excrémentitiel destiné à être éliminé et non 

 comme un tissu apte à vivre et à se développer au sein de l'organisme ; elle 

 peut donc se charger sans inconvénients de substances étrangères et même 

 nuisibles, etc. Sa sécrétion est une voie ouverte pour l'expulsion des matières 

 dont l'économie ne peut supporter la présence. » 



(i) Je n'ai pas employé de carbonate de baryte parce que cette substance, comme on le 

 sait, est très- vénéneuse. 



G. R., 1861, 1" Semi-stn-. (T LU, N" 23.) ' 1^ 



