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 bout d'une flemi-heiire environ, la réaction est terminée, et il se dépose une 

 ciislallisalion assez abondante de sulfite double de zinc et de sodium. 



» En décantant le liquide on observe que les copeaux de zinc encore im- 

 bibés de solution, étant exposés au contact de l'air, s'échauffent au point 

 de répandre des vapeurs d'eau, et un thermomètre plongé dans la masse 

 peut atteindre jusqu'à 55 à 60 degrés. Cette élévation de température est 

 due à une combustion du liquide qui baigne encore le métal, car on l'ob- 

 serve aussi avec le liquide lui-même. Ainsi le filtre sur lequel on le passe 

 s'échauffe très-sensiblement. Après un certain temps d'exposition à l'air le 

 liquide a perdu ses propriétés spéciales; il ne contient alors plus que du 

 sulfite double de zinc et de sodium et du bisulfite de soude. Une bande de 

 papier de tournesol bleu plongé dans la solution zincique avant son oxy- 

 dation se décolore instantanément et redevient rouge au contact de l'air. 

 Ces phénomènes nous prouvent que le composé actif qui existe en forte 

 proportion dans la solution zincique est très-sensible à l'action de l'oxy- 

 gène. 



» Voici comment j'opère pour isoler un produit défini. Le liquide (un 

 demi-litre environ) est versé dans un ballon de 2 litres aux trois quarts 

 plein d'alcool concentré; on bouche hermétiquement; il se forme de suite 

 un premier dépôt cristallin, adhérent aux parois^ en grande partie formé de 

 sulfite double de zinc et de sodium, mélangé à une certaine proportion du 

 produit actif dont la majeure partie reste en solution alcoolique; en effet, 

 aussi bien la solution alcoolique que les cristaux précipités jouissent du 

 pouvoir décolorant. Lorsqu'on traite le dépôt par l'eau il se dissout par- 

 tiellement en laissant un abondant résidu cristallin de sulfite double peu 

 soluble. Le liquide alcoolique clair, décanté dans un flacon qu'il doit remplir 

 complètement, et bien bouché, est abandonné à lui-même dans un endioit 

 frais. Au bout de quelques heures, ou même plus tôt (selon la concentration 

 du bisulfite employé), il se prend presque en masse cristalline composée 

 d'un feutrage de fines aiguilles incolores. On jette le tout sur une toile et 

 on exprime rapidement; il reste sur la toile une quantité relativement peu 

 abondante de matière solide, active, tandis que l'alcool filtré est complè- 

 tement dépourvu du pouvoir décolorant. 



» La masse humide ainsi obtenue s'échauffe instantanément : aussi faut-il 

 se Itàte)- de la mettre dans le vide aussi parfait que |)ossible. Une fois secs, 

 les cristaux effleuris sont transformés en une poudre blanche qui supporte 

 l'action de l'oxygène sans s'échauffer et sans perdre son activité. Cette sub- 

 stance est Ires-soluble dans i'eau, soluble dans l'alcool élet)du, insoluble 



